Piano de cuisson : quelle taille choisir entre 60, 90, 110 et 120 cm en 2026 ?

La taille est l’un des premiers critères à trancher quand on achète un piano de cuisson. Entre un modèle compact de 60 cm et un imposant 110 cm ou plus, l’écart est considérable — en termes d’espace de cuisson, de prix, mais aussi de contraintes d’installation. Ce guide vous aide à choisir la bonne largeur selon votre cuisine et vos besoins en 2026.

Piano 60 cm : le format compact

Le piano 60 cm est le format le plus compact, parfois appelé « mini piano » ou cuisinière piano. Il s’intègre dans l’espace standard d’une cuisinière classique, ce qui le rend adapté aux petites cuisines, aux studios ou aux rénovations où l’espace est limité.

Pour qui : petites cuisines, couples, premier équipement. Budget : 400 à 1 500 €. Brûleurs : 4 en général. Marques : Beko, Glem, Continental Edison. Consultez notre guide dédié au 60 cm.

Piano 90 cm : le standard polyvalent

Le 90 cm est LE format de référence du piano de cuisson. C’est le plus vendu, le plus proposé par toutes les marques, et celui qui offre le meilleur compromis entre espace de cuisson et encombrement. Avec 5 à 6 brûleurs et un four généreux, il convient à la grande majorité des foyers.

Pour qui : familles de 2 à 6 personnes, cuisines moyennes à grandes. Budget : d’environ 640 € (Continental Edison CECP9060IXDD) à plus de 8 000 € (La Cornue CornuFé 90, environ 8 250 € TTC ; le Grand Castel 90 de La Cornue se vend sur projet), prix de septembre 2026. Brûleurs : 5-6. Marques : toutes les marques proposent du 90 cm, de Beko à Lacanche. Consultez notre guide complet 90 cm.

Piano 110 cm : le grand format

Le 110 cm (ou 100 cm selon les marques) est le piano des cuisiniers exigeants qui veulent de la place. Avec généralement 5 à 7 brûleurs et deux fours, il permet de préparer des repas pour de grandes tablées. C’est le format le plus populaire chez les marques britanniques comme Falcon et Stoves.

Pour qui : grandes familles, passionnés de cuisine, grandes cuisines. Budget : d’environ 870 € (Beko bPRO 500, 100 cm) à 12 000 € environ (Lacanche Volnay 1000, estimation), prix de septembre 2026. Brûleurs : 5-7. Marques : Falcon, SMEG, Leisure, AGA, La Cornue. Consultez notre guide 110 cm.

Piano 120 cm et plus : le format professionnel

Au-delà de 120 cm, on entre dans le territoire des pianos de cuisson d’exception. Lacanche propose des modèles jusqu’à 180 cm (le Sully 1800), SMEG a proposé jusqu’à 150 cm avec l’Opera A5-81 (qui n’apparaît plus sur smeg.com/fr), et La Cornue offre des configurations sur-mesure. Ces pianos sont souvent le point central d’une cuisine ouverte ou d’une maison de campagne.

Pour qui : très grandes cuisines, amateurs éclairés, projets de rénovation haut de gamme. Budget : d’environ 7 000 € (SMEG Portofino 120, 6 999 €) à plusieurs dizaines de milliers d’euros (La Cornue Château sur projet), prix de septembre 2026. Marques : Lacanche, La Cornue, SMEG Opera.

Comment choisir la bonne taille ?

Trois critères à vérifier avant de décider :

L’espace disponible : mesurez précisément la largeur entre vos meubles de cuisine. Prévoyez 2-3 cm de marge de chaque côté pour la ventilation. Pour un îlot central, les contraintes sont différentes.

Votre fréquence de cuisine : si vous cuisinez tous les jours pour 4+ personnes, le 90 cm est le minimum. Si vous recevez souvent, passez au 110 cm. Le 60 cm suffit pour 1-2 personnes au quotidien.

Votre budget : à marque et type de cuisson égaux, chaque palier de taille ajoute souvent 10 à 20 % au prix : chez Falcon, l’Infusion mixte passe de 3 499 € en 90 cm à 3 999 € en 110 cm (septembre 2026).

Pour approfondir, consultez notre article comment choisir son piano de cuisson ou notre guide complet 2026.