Xavier.T

Sans gaz de ville, un piano au gaz reste possible : différences entre butane en bouteille et propane en citerne, règles d'installation et de stockage, raccordement conforme et conversion du piano au GPL à ne pas oublier.

Avant d'installer un piano gaz en appartement : vérifier l'alimentation de l'immeuble, les clauses du règlement de copropriété, la ventilation réelle de la cuisine et les conditions d'un appoint au butane, étape par étape.

Largeur au moins égale à celle du piano, débit adapté au gaz ou à l'induction, choix entre hotte murale, îlot ou plafond : les repères pour dimensionner l'extraction d'un piano de cuisson et éviter graisse, vapeur et condensation.

Avant la livraison d'un piano de 70 à 300 kg : poids des principaux modèles, conditions réelles des transporteurs, montée en étage sans ascenseur et les questions à poser par écrit avant de payer.

Allumage sans étincelle, thermocouple qui coupe le gaz, four qui peine à chauffer, porte qui ferme mal : les pannes les plus courantes d'un piano de cuisson, leur cause réelle, le coût de réparation et l'entretien qui les prévient.

Grilles en fonte encrassées : le nettoyage hebdomadaire, le trempage au bicarbonate, le décrassage au four pyrolyse quand la notice l'autorise, les erreurs qui font rouiller la fonte et le séchage indispensable.

Gaz, induction ou vitrocéramique : quelles casseroles fonctionnent sur chaque type de piano, comment vérifier la compatibilité induction avec un simple aimant, et quelle batterie garder ou remplacer avant l'achat.

Ventilation, distances aux matériaux combustibles, détecteur de gaz placé selon le gaz utilisé : les règles de sécurité à vérifier pour un piano de cuisson qui combine gaz, électricité, forte chaleur et poids important.

La RE2020 n'interdit pas la cuisson au gaz : ce qui est réellement visé, pourquoi les maisons neuves ne sont plus raccordées, ce qui reste permis dans l'existant et les règles de raccordement fixées par l'arrêté de 2018.