Catégorie Conseils pratiques

Au-delà de 110 cm, on quitte le marché de masse. Au-delà de 150 cm, on entre dans un monde minuscule où trois fabricants sérieux se partagent une poignée de modèles, où la livraison devient une opération de manutention, et où…

Configurer un piano Lacanche, c’est un peu comme commander un costume chez un tailleur : grisant, mais dangereux si personne ne vous guide. J’ai accompagné des dizaines de clients dans cette démarche, et j’ai vu les deux extrêmes : celui…

En quinze ans de métier, j’ai équipé pas mal de cuisines de traiteurs qui démarraient leur activité depuis chez eux. Et à chaque fois, la même question revient avant même de parler de modèles : « Est-ce que j’ai le…

Il y a quelque temps, j’ai publié la liste des 10 erreurs à éviter quand on achète un piano de cuisson. C’était l’article du conseiller : voilà les pièges, contournez-les. Celui-ci, c’est l’article du témoin : voici ce que ça…

Sur toutes les installations que j’ai suivies ces dernières années, une catégorie de clients a littéralement explosé : les propriétaires de gîtes et de chambres d’hôtes. Et je les comprends. Dans un marché de la location saisonnière saturé de cuisines…

S’il y a bien une question qui revient chez les passionnés de cuisine asiatique qui me consultent avant d’acheter un piano, c’est celle-là : « Est-ce que je vais enfin pouvoir faire un vrai sauté au wok à la maison…

Je passe une partie de mes soirées sur les forums — Que Choisir, Forum Construire, Meilleur du Chef, les forums SAV des enseignes, les forums de dépannage type Spareka ou Futura-Sciences. Les mêmes questions y reviennent en boucle, souvent avec…

On me pose souvent la question au moment du devis : « Mon piano semi-professionnel de 110 ou 150 cm, je peux l’installer comme une cuisinière normale ? » La réponse courte : non, pas tout à fait. Un piano…

On me pose la question presque chaque semaine : « J’aimerais un vrai piano, pas une grosse cuisinière déguisée. Qu’est-ce qui existe pour un particulier ? » Derrière cette question, il y a toujours le même profil : quelqu’un qui…

Gîte, chambres d’hôtes, food-truck, traiteur à domicile : vous cuisinez « pro », mais pas dans un restaurant. Quel équipement de cuisson choisir quand on est à cheval entre les deux mondes ? Voici la grille de décision que nous…