Catégorie Conseils pratiques

Gaz, induction ou vitrocéramique : quelles casseroles fonctionnent sur chaque type de piano, comment vérifier la compatibilité induction avec un simple aimant, et quelle batterie garder ou remplacer avant l'achat.

Ventilation, distances aux matériaux combustibles, détecteur de gaz placé selon le gaz utilisé : les règles de sécurité à vérifier pour un piano de cuisson qui combine gaz, électricité, forte chaleur et poids important.

La RE2020 n'interdit pas la cuisson au gaz : ce qui est réellement visé, pourquoi les maisons neuves ne sont plus raccordées, ce qui reste permis dans l'existant et les règles de raccordement fixées par l'arrêté de 2018.

Un piano en îlot central impose une arrivée de gaz par le sol, une extraction par le plafond, un îlot capable de porter le poids et un modèle à dos fini. Contraintes, budget de la hotte et alternative plus simple à envisager.

Oui, un piano de cuisson peut entrer dans une petite cuisine, à condition d'anticiper dégagements latéraux, crédence, ventilation obligatoire et poids au sol. Les contraintes réelles à vérifier avant l'achat, chiffres par modèle.

Un piano de cuisson avec hotte intégrée reste très rare. Point sur l'exception Bertazzoni Air-Tec et sur les alternatives : hottes encastrables, aspirateurs de plan et ensembles assortis.

Sur les pianos de cuisson, la pyrolyse reste surtout l'affaire de SMEG. Modèles disponibles classés par prix, du compact C7GPX9 aux 90 cm, et comparaison avec la catalyse et la vapeur.