Piano de cuisson SMEG TR93 Induction – 90 cm – Classe A

Présentation du SMEG TR93 Induction

SMEG, marque italienne emblématique, allie depuis des décennies design rétro et technologie de pointe pour créer des appareils électroménagers qui font sensation dans la cuisine. Le piano de cuisson TR93 Induction s’inscrit dans cette lignée, visant clairement les passionnés de cuisine à la recherche d’un équipement performant, esthétique et complet. Avec un prix indicatif avoisinant les 4 199 €, il se positionne dans le segment haut de gamme des pianos de cuisson à induction, promettant puissance, polyvalence et un certain standing.

Ce modèle de 90 cm de largeur est conçu pour les cuisines spacieuses où il peut devenir le centre de gravité. Il combine une table à induction performante avec deux fours multifonctions, offrant ainsi une grande capacité de cuisson simultanée. Son design, bien que moins ostensiblement rétro que les gammes Victoria ou Portofino de SMEG, arbore une finition soignée et des commandes intuitives qui rappellent l’ADN premium de la marque.

Le TR93 Induction s’adresse donc à des utilisateurs exigeants, prêts à investir pour une expérience de cuisson optimisée. Il convient particulièrement bien aux familles nombreuses, aux amateurs de pâtisserie qui apprécient la présence de deux fours, ou à ceux qui organisent régulièrement des repas de groupe et ont besoin de puissance et de réactivité sur leurs plaques.

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Détail
Marque	SMEG
Modèle	TR93 Induction (TR93IBL2)
Largeur	90 cm
Profondeur	60 cm
Type d’énergie (table)	Induction
Classe énergétique	A
Nombre de foyers	5
Fonction booster	Oui (jusqu’à 3000 W)
Nombre de fours	2
Type de fours	Chaleur tournante + Gril
Équipement four	1 kit de rails télescopiques à sortie partielle
Nettoyage four	Vapor Clean
Prix indicatif	4 199 €

Notre avis : points forts et points faibles

Ce qu’on aime

• Puissance et réactivité de l’induction : La présence de foyers avec fonction booster (jusqu’à 3000 W) garantit une montée en température extrêmement rapide pour l’ébullition de l’eau ou la saisie des viandes, un atout majeur pour les cuisiniers pressés ou exigeants.
• Polyvalence avec deux fours : Avoir deux cavités de cuisson est un luxe très pratique. Cela permet, par exemple, de cuire un rôtissage en chaleur tournante dans un four tout en gratinant un plat dans l’autre, ou de gérer deux préparations à températures différentes simultanément.
• Sécurité et facilité d’entretien : La technologie induction est intrinsèquement plus sûre (pas de flamme, surface froide hors des zones de cuisson). Le système de nettoyage Vapor Clean facilite l’entretien des fours par rapport à un nettoyage manuel classique, même s’il est moins radical que la pyrolyse.
• Design et intégration : La largeur de 90 cm lui confère une présence imposante et moderne dans la cuisine. Les finitions SMEG sont généralement soignées, et ce modèle s’intègre bien dans des ambiances contemporaines.

Ce qu’on aime moins

• Prix élevé : À plus de 4 000 €, l’investissement est conséquent. Il se situe dans la fourchette haute du marché, face à une concurrence féroce de marques comme Falcon, Bertazzoni ou même les entrées de gamme de Lacanche.
• Nettoyage des fours limité (Vapor Clean) : Le système Vapor Clean est pratique pour les salissures légères à moyennes, mais il peut s’avérer insuffisant pour les projections grasses importantes ou les débordements. L’absence d’une option pyrolyse, plus complète et automatisée, est notable à ce prix.
• Équipement four minimaliste : La mention d’un seul kit de rails télescopiques à sortie partielle pour deux fours semble légère. Les utilisateurs devront probablement acheter des accessoires supplémentaires (grilles, lèchefrites) pour exploiter pleinement les deux cavités, ce qui représente un coût additionnel.

Pour qui est fait ce piano de cuisson ?

Le SMEG TR93 Induction est l’outil idéal pour le chef de famille ou le passionné de cuisine disposant d’un budget confortable et d’une cuisine suffisamment spacieuse pour accueillir un bloc de 90 cm. Son profil type est celui d’une personne qui cuisine souvent pour plusieurs personnes, apprécie la rapidité et le contrôle de l’induction, et a régulièrement besoin de la flexibilité offerte par deux fours. C’est un choix pertinent pour ceux qui valorisent une marque reconnue, un design moderne et des performances solides, sans nécessairement rechercher les finitions artisanales ou les fonctions ultra-professionnelles des marques premium comme Lacanche.

Alternatives à considérer

Avant de finaliser votre choix sur le SMEG TR93, il est judicieux d’examiner ces alternatives :

• Piano de cuisson Falcon Classic Deluxe 90 : Fiche technique et avis : Falcon, marque britannique réputée, propose des modèles comme le Classic Deluxe 90 Induction. Souvent à un prix similaire ou légèrement inférieur, il offre également une induction puissante et peut proposer la pyrolyse en option ou de série selon les modèles, pour un nettoyage plus approfondi.
• bertazzoni master 90 induction piano cuisson : Bertazzoni, autre géant italien, séduit par son design coloré et ses performances. La gamme Master ou Professional en 90 cm induction constitue une alternative sérieuse, avec souvent des finitions perçues comme plus « pro » et des fonctions de cuisson avancées.
• Lofra Dolcevita 90 cm mixte – 5 feux gaz, 1 four électrique Avis et Fiche Technique : Pour un budget un peu plus contraint sans sacrifier la qualité, la gamme Dolce Vita de Lofra propose des pianos à induction 90 cm performants. Le design est plus classique, mais le rapport qualité-prix est souvent très compétitif, avec des fonctions comme la pyrolyse parfois présentes.

Pour en savoir plus, consultez notre guide complet des pianos de cuisson SMEG 2026.

Questions fréquentes

Le système Vapor Clean est-il efficace ?

Le nettoyage Vapor Clean est une fonction pratique qui utilise la vapeur d’eau pour détacher les salissures dans le four. Il est efficace pour les salissures légères à modérées, comme les projections de graisse ou les résidus de cuisson. Cependant, pour des salissures incrustées ou des débordements importants (sucre caramélisé, fromage brûlé), son action peut être limitée et un nettoyage manuel complémentaire sera nécessaire. Il est moins puissant mais aussi moins énergivore que la pyrolyse.

Les 3000 W du booster sont-ils utiles au quotidien ?

Absolument. La fonction booster, qui concentre la puissance maximale sur un foyer (ici 3000 W), est un atout précieux. Elle réduit considérablement le temps pour porter à ébullition un grand volume d’eau, saisir une viande à haute température ou faire revenir rapidement des légumes. C’est une fonction que les utilisateurs réguliers apprécient énormément pour gagner du temps en cuisine.

Peut-on vraiment utiliser les deux fours en même temps ?

Oui, c’est l’un des principaux avantages de ce modèle. Les deux fours sont indépendants et peuvent fonctionner simultanément, éventuellement à des températures et avec des modes de cuisson différents (par exemple, chaleur tournante dans l’un et gril dans l’autre). Cela double la capacité de cuisson et est idéal pour préparer des repas complexes ou pour les grandes occasions.

Faut-il prévoir un circuit électrique spécial pour ce piano ?

Un piano de cuisson à induction de cette puissance (plusieurs foyers boosteurs et deux fours) nécessite impérativement une alimentation électrique dédiée et adaptée. Il faut généralement un branchement triphasé ou un circuit monophasé en 32A, conformément aux normes électriques en vigueur. Il est crucial de faire vérifier et réaliser cette installation par un électricien qualifié avant l’achat et la livraison de l’appareil.