Présentation du La Cornue CornuFé 90/110
La Cornue incarne l’excellence et l’artisanat français dans le domaine des cuisinières et pianos de cuisson haut de gamme. Ses pianos Château sont fabriqués à la main dans son atelier de la région parisienne ; pour la ligne CornuFé, la marque indique une fabrication « avec les mêmes normes d’exigence » que le Château, sans préciser l’usine. Le modèle CornuFé 90/110 se positionne comme le premier pas dans l’univers de la marque : La Cornue annonce un prix de départ de 6 869 € HT pour le CornuFé 90 et de 7 494 € HT pour le CornuFé 110 (septembre 2026), avant finitions et options.
Ce piano de cuisson mixte s’adresse aux passionnés de cuisine qui recherchent l’authenticité d’une flamme de gaz pour la cuisson à la poêle ou à la casserole, couplée à la précision de fours électriques à convection : deux fours sur le CornuFé 110, un grand four unique de 108 litres sur le CornuFé 90. Il est conçu pour les cuisines spacieuses où l’appareil devient un élément central du design, alliant performance et esthétique intemporelle. Le CornuFé est moins personnalisable que les modèles Château ou Grand Palais de la marque, mais il en conserve l’ADN et le savoir-faire.
La Cornue ne détaille pas l’origine du nom CornuFé ; le CornuFé 90, surnommé « Albertine », rend hommage au fondateur Albert Dupuy et à son épouse. La ligne revendique un esprit plus convivial que les modèles monumentaux de la marque. Il représente un investissement significatif pour une cuisine familiale ou un amateur éclairé souhaitant s’offrir une pièce signée La Cornue sans atteindre les sommets des gammes sur mesure.
Caractéristiques techniques
| Marque | La Cornue |
| Modèle/Référence | CornuFé 90 ou CornuFé 110 |
| Largeur | 90 cm ou 110 cm |
| Profondeur | 65 cm sans barre à torchons (72 cm avec sur le 110, 72,9 cm sur le 90) |
| Hauteur | 91 à 93,7 cm (réglable) |
| Poids | 160 kg net (CornuFé 110) ; 140 kg net (CornuFé 90) |
| Type de table | Version double alimentation (mixte) : Table : gaz, 5 brûleurs en laiton massif émaillé / Four(s) : électriques à convection. Version induction : table induction / fours électriques |
| Nombre de foyers | 5 brûleurs gaz sur les deux largeurs (1 central 5 kW, 3 de 3 kW, 1 de mijotage 1,7 kW) |
| Puissance max foyer (kW) | 5 kW (brûleur central, fiche technique 2023 ; la page web indique 4 kW), 3 × 3 kW, 1,7 kW (mijotage) |
| Nombre de fours | CornuFé 110 : 2 fours électriques à convection, dont 1 multifonction à 7 modes. CornuFé 90 : 1 grand four électrique multifonction à convection, 7 modes |
| Capacité four principal (L) | CornuFé 90 : 108 litres (fiche technique) ; CornuFé 110 : non communiqué par le fabricant |
| Type nettoyage | Non communiqué par le fabricant (ni catalyse ni pyrolyse mentionnées dans les fiches techniques) |
| Classe énergétique | Non communiquée par le fabricant |
| Coloris disponibles | 5 couleurs standard (Noir mat, Noir brillant, Inox satiné, Blanc pur, Bleu Provence), 4 couleurs Étoilé, 2 couleurs Suzanne Kasler, éditions limitées ; ornements nickel, laiton brillant ou chrome brillant ; panneaux latéraux inox (noirs sur les coloris noirs) |
Notre avis : points forts et points faibles
Ce qu’on aime
- Un savoir-faire artisanal français inégalé : Chaque CornuFé est assemblé à la main. La finition est soignée, des façades émaillées aux ornements nickel, laiton brillant ou chrome. C’est un meuble de cuisine qui se transmet, conçu pour durer des décennies.
- La flamme de gaz authentique et performante : Les brûleurs gaz, notamment le brûleur central de 5 kW, offrent une modulation instantanée et précise de la chaleur, idéale pour les techniques de cuisson traditionnelles. La sensation de cuisiner est incomparable.
- La personnalisation esthétique poussée : Même en entrée de gamme La Cornue, le choix parmi une dizaine de couleurs et trois options d’ornements (nickel, laiton brillant, chrome brillant) permet de créer un piano unique qui s’intègre parfaitement à votre décor.
- La robustesse et la qualité des matériaux : La structure est en acier épais, les grilles sont en fonte lourde, les commandes sont solides. Cet appareil n’a rien à voir avec l’électroménager standard.
- La valeur patrimoniale et le service : Acheter un La Cornue, c’est acquérir une pièce signée. Vérifiez auprès du revendeur agréé les conditions de SAV et la disponibilité des pièces détachées.
Ce qu’on aime moins
- Un prix très élevé et des options coûteuses : Le prix de base est déjà conséquent (à partir de 6 869 € HT pour le 90 et 7 494 € HT pour le 110), et la pyrolyse n’est pas mentionnée dans les fiches techniques, même en option.
- L’efficacité énergétique n’est pas la priorité : Conçu comme un outil professionnel et artisanal, le CornuFé n’est pas optimisé pour les classes énergétiques les plus performantes. La consommation, notamment du four, peut être importante.
- Un processus d’achat et d’installation complexe : Il ne s’achète pas en un clic. La commande passe par un revendeur (coloris et ornements au choix), les délais sont à vérifier avec lui, et l’installation nécessite souvent un professionnel agréé par la marque en raison du poids et des branchements spécifiques (gaz de ville recommandé).
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Le La Cornue CornuFé 90/110 est fait pour un profil d’acheteur bien précis. Il convient d’abord aux cuisines spacieuses, d’au moins 15-20 m², où sa largeur de 90 ou 110 cm et sa présence esthétique imposante pourront s’exprimer. C’est l’appareil idéal pour une cuisine ouverte sur séjour, où il devient un élément de décoration central.
Il s’adresse aux cuisiniers réguliers, voire passionnés, qui cuisinent plusieurs fois par semaine et qui valorisent le contrôle offert par le gaz. Le budget d’achat doit être conséquent (à partir de 6 869 € HT pour le 90, 7 494 € HT pour le 110 selon La Cornue, septembre 2026), sans compter les frais d’installation et d’éventuels travaux d’adaptation (plan de travail, ventilation). Enfin, cet achat séduira ceux qui voient au-delà de l’appareil électroménager : des amateurs de beaux objets, d’artisanat, et qui considèrent leur cuisine comme un investissement à long terme, tant sur le plan fonctionnel qu’esthétique.
Alternatives à considérer
Avant de finaliser votre choix, comparez également :
Pour en savoir plus, consultez notre guide La Cornue : avis complet 2026.
Sous la collection Château, les pianos de série vendus en ligne offrent un style proche à prix public : notre avis sur le piano de cuisson Falcon, notre sélection de pianos de cuisson 90 cm et notre avis sur le piano de cuisson Smeg.
Où acheter ce piano de cuisson ?
Voir sur le site officiel La Cornue →
La Cornue est une fabrication sur mesure, vendue par la marque et son réseau de revendeurs agréés — pas en grande enseigne.
Accessoires utiles
- Plaque à griller réversible en fonte Victoria 47 × 25 cm (grill/plancha sur deux feux) — sur Amazon
- Wok Tefal Ingenio Preference 26 cm (tous feux dont induction) — chez Boulanger
- Starwax décapant four et barbecue 500 ml (grilles, chapeaux de brûleurs) — sur Amazon
Liens partenaires : un achat peut nous reverser une commission, sans surcoût pour vous. Pour la hotte, visez au moins la largeur du piano : quelle hotte pour un piano de cuisson.
Questions fréquentes
Le four du CornuFé est-il vraiment performant ?
Les fours du CornuFé sont électriques à convection : le 90 dispose d’un grand four multifonction de 108 litres (7 modes, 2 ventilateurs, 6 résistances) ; le 110 de deux fours à convection, dont un multifonction à 7 modes. La Cornue ne mentionne ni pyrolyse ni catalyse dans ses fiches techniques.
Peut-on avoir de l’induction sur un CornuFé ?
Oui. La Cornue propose les CornuFé 90 et 110 en version « double alimentation » (5 brûleurs gaz) ou en version induction, avec des fiches techniques dédiées. Il n’existe pas de version avec plaque électrique lisse.
Quels sont les délais de livraison ?
Il faut être patient. Le délai dépend du coloris, des ornements et du stock du revendeur : La Cornue ne communique pas de délai type pour le CornuFé, demandez-le par écrit à la commande. C’est le prix à payer pour un produit unique, mais il doit être anticipé dans votre projet de rénovation cuisine.
L’entretien est-il compliqué ?
L’entretien courant n’est pas plus compliqué que sur un autre piano, mais il demande du soin. Les grilles en fonte émaillée sont lourdes et doivent être lavées à la main. L’émail de la cuisinière se nettoie avec des produits doux non abrasifs. Le point crucial est le SAV : en cas de panne technique (allumage électronique, thermostat…), il faut faire intervenir un technicien agréé La Cornue, ce qui peut impliquer des délais et des coûts supérieurs à un service après-vente classique. La robustesse générale limite cependant fortement les pannes.
La vidéo : notre avis en images
