Piano de cuisson SMEG BG91 Elite : test et avis sur l’induction 90 cm

Présentation du SMEG BG91 Elite

SMEG, marque italienne emblématique, est reconnue pour son design rétro unique qui allie esthétique des années 50 et technologies modernes. La gamme Elite représente le haut de gamme accessible de la marque, proposant des équipements performants avec le style iconique SMEG. Le piano de cuisson BG91 Elite s’inscrit dans cette lignée, offrant une table à induction 90 cm et un four multifonction, pour un prix indicatif d’environ 2 199 €.

Ce modèle s’adresse aux particuliers qui souhaitent allier une esthétique distinctive à des performances de cuisson sérieuses. Avec sa largeur standard de 90 cm, il convient à la majorité des cuisines équipées. Il vise un public qui apprécie le design comme un élément à part entière de son intérieur, sans pour autant vouloir faire de compromis sur la puissance et les fonctionnalités de cuisson. C’est une alternative stylée aux pianos de cuisson plus conventionnels.

Le BG91 Elite se positionne ainsi comme un choix « coup de cœur » pour ceux qui cherchent à personnaliser leur cuisine avec un appareil qui ne passe pas inaperçu, tout en bénéficiant de la fiabilité et de l’innovation technologique de SMEG, notamment avec ses foyers induction à haute puissance et son système de nettoyage VaporClean.

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Détail
Marque	SMEG
Modèle	BG91 Elite
Type d’énergie table	Induction
Largeur totale	90 cm
Nombre de foyers (induction)	5
Foyers avec fonction booster	5
Puissance maximale en booster	Jusqu’à 3 000W pour 3 foyers
Type de four	Multifonction double chaleur tournante
Volume du four	115 L
Système de nettoyage du four	VaporClean
Sécurité table	Anti-surchauffe, témoin de chaleur résiduelle
Prix indicatif (2026)	2 199 €
Couleur / Finition	Non communiqué
Dimensions hors tout (HxP)	Non communiqué
Consommation énergétique	Non communiqué

Notre avis : points forts et points faibles

Ce qu’on aime

• Puissance et réactivité de l’induction : Avec 5 foyers dont 3 pouvant atteindre 3000W en mode booster, la table offre une puissance remarquable pour des cuissons rapides, notamment pour les plats nécessitant un feu vif comme les saisies ou les grandes quantités d’eau.
• Design iconique et intégration : Le style rétro SMEG est un vrai atout esthétique. Il permet de créer une cuisine personnalisée et chaleureuse, loin de l’austérité des appareils tout inox. La largeur de 90 cm en fait un modèle standard facile à intégrer.
• Four spacieux et multifonction : Le four de 115 litres avec double chaleur tournante est suffisamment grand pour la plupart des besoins familiaux. La multifonctionnalité permet une grande variété de cuissons (rôtissage, pâtisserie, grill).
• Nettoyage facilité : Le système VaporClean est un bon compromis. Il utilise la vapeur pour décoller les salissures, évitant ainsi l’utilisation de produits chimiques agressifs et le long cycle énergivore de la pyrolyse, tout en restant efficace pour un entretien régulier.
• Sécurité intégrée : Les fonctions anti-surchauffe et le témoin de chaleur résiduelle sur la table sont des atouts sécurité non négligeables, surtout dans une cuisine familiale.

Ce qu’on aime moins

• Prix élevé pour la gamme : À plus de 2 000 €, le BG91 Elite se situe dans le haut de gamme accessible. Une partie de ce prix est indéniablement liée au design et à la marque. Pour le même budget, on peut trouver des modèles techniques équivalents avec d’autres finitions.
• Nettoyage du four limité : Si VaporClean est pratique et écologique, il n’offre pas le nettoyage en profondeur et sans effort d’une pyrolyse. Les graisses les plus incrustées pourront nécessiter un peu d’huile de coude.
• Absence d’informations sur la consommation : L’absence de communication sur la classe énergétique et la consommation est regrettable pour un appareil à ce prix, alors que ces données sont devenues un critère d’achat important.

Pour qui est fait ce piano de cuisson ?

Le SMEG BG91 Elite est fait pour les passionnés de design qui veulent que leur cuisine ait une âme et une identité forte. C’est l’achat coup de cœur par excellence. Il convient parfaitement à une famille ou à un couple actif qui cuisine régulièrement et apprécie la rapidité et le contrôle de l’induction. Les 3 boosters puissants seront appréciés par ceux qui aiment cuisiner à feu vif ou qui ont besoin de faire bouillir de grands volumes d’eau rapidement.

Son four de 115L et ses fonctions multiples en font un allié pour les repas du quotidien comme pour les occasions spéciales. En revanche, les puristes de la pâtisserie ou les cuisiniers exigeants qui recherchent avant tout la précision absolue d’un four à convection naturelle ou les performances semi-professionnelles pourraient se tourner vers des marques comme Lacanche Volnay 1000 : Piano de Cuisson Mixte Haut de Gamme ou bertazzoni. C’est un excellent choix pour celui qui veut un équipement performant, sûr et qui assume pleinement son rôle de pièce maîtresse décorative dans la cuisine.

Alternatives à considérer

Avant de finaliser votre choix sur le SMEG BG91 Elite, il est judicieux d’examiner quelques alternatives sur le marché, selon vos priorités (design, performance pure, budget).

• Falcon Classic Deluxe 90 Induction : Pour ceux qui aiment le style rétro mais avec une touche plus british et industrielle. Falcon propose une robustesse légendaire et des performances souvent saluées. Le design est différent mais tout aussi caractériel. C’est une alternative sérieuse dans la même gamme de prix. Piano de cuisson Falcon Classic Deluxe 90 : Fiche technique et avis
• Bertazzoni Professional 90 cm (mixte ou induction) : Si la performance technique et l’héritage pro sont vos priorités. Bertazzoni offre souvent des puissances de foyers très élevées et des finitions robustes, avec un design coloré et moderne. Un choix pour celui qui privilégie la cuisine avant le pur style rétro. bertazzoni professional piano cuisson
• Lofra Professional 90 Induction : Une alternative italienne souvent plus abordable, avec un design plus classique et des finitions en inox. Lofra propose des équipements solides et bien pensés, parfois avec pyrolyse à un prix similaire. À considérer si vous cherchez un meilleur rapport performance/prix sans le premium du design SMEG. Lofra Dolcevita 90 cm mixte – 5 feux gaz, 1 four électrique Avis et Fiche Technique

Pour en savoir plus, consultez notre guide complet des pianos de cuisson SMEG 2026.

Questions fréquentes

Le système VaporClean est-il aussi efficace que la pyrolyse ?

Non, les deux systèmes sont différents. La pyrolyse chauffe le four à très haute température (environ 500°C) pour réduire les salissures en cendres. C’est le nettoyage le plus complet mais aussi le plus long et énergivore. Le VaporClean du SMEG BG91 Elite utilise un réservoir d’eau : la vapeur générée ramollit les graisses, facilitant leur essuyage après coup. C’est plus rapide, moins consommateur d’énergie et écologique, mais il faudra probablement frotter un peu pour les salissures tenaces. C’est un excellent système d’entretien courant.

5 boosters, est-ce utile ou du marketing ?

C’est un vrai atout technique. Avoir 5 foyers capables de fonctionner en booster signifie que vous pouvez utiliser la puissance maximale sur n’importe lequel d’entre eux, et pas seulement sur un ou deux foyers dédiés. Cela offre une grande flexibilité dans la disposition des casseroles sur la table. Sur le BG91 Elite, 3 de ces boosters atteignent 3000W, une puissance très élevée pour une cuisson domestique, idéale pour les woks ou les faitouts.

Le four de 115L est-il suffisamment grand ?

Oui, un four de 115 litres est considéré comme un grand four domestique. Il permet facilement de cuire un poulet rôti, un gigot, ou plusieurs plaques de pâtisserie en même temps grâce à la chaleur tournante. C’est une capacité tout à fait adaptée aux besoins d’une famille de 4 à 6 personnes ou pour recevoir.

Peut-on intégrer facilement ce piano dans une cuisine équipée ?

Sa largeur de 90 cm est la dimension standard pour un piano de cuisson. Il s’intègre donc sans problème dans la majorité des meubles de cuisine prévus à cet effet. La principale considération sera esthétique : son style rétro et ses commandes apparentes peuvent contraster avec une cuisine ultra-moderne aux lignes épurées. Il est fait pour être mis en valeur, pas pour se fondre dans la masse.