Présentation du piano de cuisson Godin
Godin est une marque française historique, fondée en 1840, qui a su traverser les époques en conservant une réputation de solidité et de fiabilité. Spécialiste des appareils de chauffage et de cuisson, son entrée sur le marché des pianos de cuisson s’inscrit dans une logique de produits durables, conçus pour durer. Les pianos Godin se positionnent comme une alternative sérieuse aux grandes marques italiennes dans le segment du milieu de gamme, avec des prix indicatifs allant de 1500€ pour les modèles d’entrée à 4000€ pour les versions les plus équipées.
Ces appareils s’adressent principalement aux familles ou aux passionnés de cuisine recherchant un équipement robuste, sans fioritures excessives, mais offrant des performances constantes. La marque mise sur des matériaux de qualité (acier émaillé, fonte) et une ergonomie simple. Contrairement aux marques au design très affirmé comme SMEG ou Falcon, l’esthétique Godin est plus classique et intemporelle, privilégiant la fonctionnalité.
La gamme actuelle se concentre sur des largeurs standards de 90 et 100 cm, avec une prédilection pour les configurations mixtes (foyers gaz et plaques électriques ou à induction). Cette polyvalence énergétique est un atout majeur, permettant de profiter du contrôle précis du gaz pour les sauces et de la rapidité de l’induction pour l’ébullition. C’est un choix pragmatique pour une cuisine au quotidien.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Godin |
| Modèle/Référence | Gamme variable (ex : 90GIX, 100GVE…) |
| Largeur | 90 cm ou 100 cm |
| Profondeur | Environ 60 cm |
| Hauteur | Environ 90 cm (avec hotte intégrée souvent) |
| Poids | 90 à 130 kg selon modèle |
| Type de table | Mixte (gaz + électrique/induction) ou tout gaz |
| Nombre de foyers | 4 à 5 foyers |
| Puissance max foyer (kW) | Jusqu’à 3,5 kW (gaz) / 2,2 kW (électrique) |
| Nombre de fours | 1 ou 2 (selon configuration) |
| Capacité four principal (L) | 60 à 70 litres |
| Type nettoyage | Catalyse standard. Pyrolyse sur modèles haut de gamme. |
| Classe énergétique | Variable, souvent C ou D pour le four |
| Coloris disponibles | Noir, inox, blanc. Options émail coloré limitées. |
Notre avis : points forts et points faibles
Ce qu’on aime
- Robustesse et durabilité légendaires : La construction est solide, avec des matériaux épais (tôles, portes) qui inspirent confiance. Les grilles sont en fonte lourde, les boutons sont simples mais résistants. C’est un appareil conçu pour une longue durée de vie, un argument de poids face à certains modèles au design plus tape-à-l’œil mais à la construction légère.
- Polyvalence de la cuisson mixte : La possibilité d’avoir des foyers gaz (parfaits pour le contrôle de la flamme et l’utilisation de woks) et des plaques à induction ou électriques (rapides et faciles à nettoyer) sur un même appareil est un vrai atout pratique. Cela répond aux préférences de chaque cuisinier dans un foyer.
- Rapport qualité-prix intéressant : Dans sa fourchette de prix (1500-2500€ pour la majorité des modèles), Godin offre souvent plus de matériau et une sensation de solidité que certaines marques italiennes au design plus tendance. Vous payez pour l’appareil en lui-même, pas pour un marketing excessif.
- Fours spacieux et performants : Les fours, souvent à chaleur tournante, sont de belle capacité (autour de 70L) et montent rapidement en température. La répartition de la chaleur est homogène, ce qui est essentiel pour la pâtisserie et les rôtis.
Ce qu’on aime moins
- Design classique, voire daté : Si vous cherchez un piano qui sera la pièce maîtresse design de votre cuisine, Godin n’est probablement pas le premier choix. Les lignes sont droites, les finitions (notamment l’émail) peuvent manquer de profondeur par rapport à un SMEG Victoria ou un Falcon. C’est un parti-pris fonctionnel.
- Nettoyage parfois basique : Beaucoup de modèles sont uniquement équipés du nettoyage catalytique, qui nécessite un entretien régulier à haute température pour rester efficace. La pyrolyse, plus pratique et complète, n’est disponible que sur les versions les plus chères. Le nettoyage de la table mixte (grilles de gaz + plaques) peut aussi être plus fastidieux qu’une table full induction lisse.
- Réseau de distribution et SAV moins visible : Godin n’est pas aussi présent chez les grands revendeurs comme Darty ou Boulanger que SMEG ou Lofra. L’achat et le service après-vente passent souvent par des distributeurs spécialisés ou en ligne, ce qui peut être un frein pour certains.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Le piano de cuisson Godin est fait pour un profil d’acheteur précis : le cuisinier pragmatique. Il est idéal pour une famille qui cuisine quotidiennement dans une cuisine de taille standard (12 à 20 m²) et qui valorise avant tout la fiabilité et la longévité sur le design flamboyant. Son budget se situe entre 1500€ et 3000€, une enveloppe où il cherche un produit « valeur sûre ».
C’est également un bon choix pour ceux qui sont attachés à la cuisson au gaz mais souhaitent s’essayer à l’induction sans renoncer à leurs habitudes, grâce aux modèles mixtes. En revanche, si votre projet est une cuisine ouverte ultra-design où l’appareil doit être un objet esthétique, ou si vous exigez les toutes dernières technologies de nettoyage (pyrolyse haut de gamme) et de connectivité, vous serez peut-être mieux servi par des alternatives comme un SMEG Victoria ou un Falcon Classic Deluxe.
Alternatives à considérer
Avant de finaliser votre choix, comparez également :
Questions fréquentes
Le piano Godin est-il compatible avec une bonbonne de gaz ?
Oui, la grande majorité des pianos de cuisson Godin fonctionnant au gaz sont compatibles avec le gaz naturel (réseau urbain) et le gaz propane en bonbonne. Il est crucial de le spécifier lors de la commande, car le brûleur est différent. Un professionnel agréé doit effectuer la conversion si nécessaire. Vérifiez toujours la notice technique du modèle précis.
Godin propose-t-il des pianos full induction ?
L’offre Godin est principalement orientée vers le gaz et le mixte (gaz/induction ou gaz/électrique). Les modèles entièrement à induction sont plus rares dans leur catalogue. Si vous cherchez spécifiquement un piano full induction, des marques comme SMEG ou Bertazzoni auront un choix plus large.
Quelle est la garantie sur un piano de cuisson Godin ?
Godin propose généralement une garantie pièces et main d’œuvre de 2 ans pour les particuliers, conformément à la législation européenne. Cette garantie peut être étendue sous certaines conditions. La durée de disponibilité des pièces détachées est un point fort de la marque, souvent cité comme étant de 10 ans minimum, en cohérence avec sa philosophie de durabilité.
Faut-il prévoir un aménagement spécifique pour l’installation ?
Comme tout piano de cuisson, une installation par un professionnel est obligatoire, surtout pour le raccordement au gaz. Prévoyez un espace aux dimensions exactes de l’appareil (largeur, profondeur, hauteur), une arrivée de gaz aux normes si besoin, une prise électrique dédiée 32A pour les modèles mixtes ou induction, et une ventilation adaptée (gainage de hotte). Les pianos Godin, par leur poids, nécessitent un plan de travail ou un meuble bas parfaitement stable.