Piano de cuisson Aga Master Chef Deluxe MDX110EIBLK – 110cm

Présentation du Aga Master Chef Deluxe MDX110EIBLK

Aga est une marque britannique légendaire, synonyme de robustesse, de tradition et d’excellence culinaire. Ses appareils, souvent associés aux grandes cuisines anglaises, sont réputés pour leur construction en fonte émaillée et leur capacité à maintenir une chaleur constante. Le Master Chef Deluxe s’inscrit dans cette lignée prestigieuse, mais adopte une technologie moderne avec une table à induction. Avec un prix indicatif autour de 6 991 €, il se positionne clairement dans le segment premium des pianos de cuisson.

Ce modèle de 110 cm de large est conçu pour les passionnés de cuisine et les familles nombreuses qui ne transigent pas sur la qualité et la polyvalence. Il combine la puissance et la précision de l’induction avec la philosophie Aga de cuisson lente et généreuse, grâce à ses multiples fours. C’est un investissement conséquent pour une cuisine qui sera le cœur battant de la maison.

Le Master Chef Deluxe se distingue par son offre technique complète : une table induction performante, pas moins de quatre fours aux fonctions spécialisées et des accessoires de qualité comme une plancha et un gril coulissant. Il s’adresse à un public averti recherchant un outil professionnel pour un usage domestique intensif.

Caractéristiques techniques

Marque	Aga
Modèle	MASTER CHEF DELUXE – MDX110EIBLK – 110CM
Prix indicatif	6 991 €
Type d’énergie table	Induction
Largeur	110 cm
Nombre de foyers (induction)	5
Puissance max foyers	Fonction de modulation allant jusqu’à 3200 kW
Nombre et type de fours	2 fours électriques de 79L + 1 gril séparé de 21L + 1 four à mijoter de 21L
Fonction four principal	Multifonction (avec sonde à viande)
Nettoyage four	Catalyse
Accessoires inclus	Plancha + Grilles télescopiques + Gril coulissant Deluxe glide-out
Profondeur / Hauteur	Non communiqué
Couleur / Finition	Non communiqué
Classe énergétique	Non communiqué

Notre avis : points forts et points faibles

Ce qu’on aime

• Polyvalence exceptionnelle avec 4 fours : La présence de deux grands fours de 79L, d’un gril séparé et d’un four à mijoter dédié est unique. Cela permet de cuisiner plusieurs plats à des températures radicalement différentes simultanément, un vrai atout pour les repas de fête ou les familles nombreuses.
• Table induction haute performance : Les 5 foyers avec une modulation de puissance allant jusqu’à 3200 kW promettent une réactivité et une puissance de chauffe adaptées aux techniques exigeantes (saisissement, mijotage précis).
• Équipement complet et professionnel : La plancha intégrée, le gril coulissant « Deluxe glide-out » et les grilles télescopiques sont des accessoires haut de gamme qui étendent considérablement les possibilités de cuisson (grillades, légumes, poissons) sans ustensiles supplémentaires.
• Fonctionnalités intelligentes : La sonde à viande dans le four multifonction garantit des cuissons de viande parfaites à cœur, tandis que le four à mijoter perpétue la tradition Aga des cuissons lentes et savoureuses.
• Construction robuste et prestige de la marque : Aga est réputée pour la solidité et la longévité de ses appareils. Investir dans un Master Chef Deluxe, c’est choisir un piano conçu pour durer des décennies.

Ce qu’on aime moins

• Prix très élevé : À près de 7 000 €, cet appareil représente un investissement financier très important. Il se situe dans la fourchette haute du marché, au même niveau que des modèles semi-professionnels de marques comme Lacanche.
• Nettoyage par catalyse seulement : Contrairement à la pyrolyse qui brûle les salissures à très haute température, le nettoyage catalytique (par revêtement des parois) est moins efficace sur les graisses projetées et nécessite souvent un coup de main supplémentaire. Pour un appareil de ce prix, l’absence d’une option pyrolyse dans les grands fours peut être considérée comme un manque.
• Encombrement et installation exigeante : Un piano de 110 cm avec 4 fours est massif, lourd et nécessite une alimentation électrique adaptée à sa puissance. Son installation doit être anticipée et réalisée par un professionnel, ce qui engendre des coûts supplémentaires.

Pour qui est fait ce piano de cuisson ?

Le Aga Master Chef Deluxe est l’outil rêvé pour un profil bien précis : le chef passionné à domicile ou la famille gourmande et nombreuse qui cuisine quotidiennement et aime recevoir. Son prix et ses dimensions le destinent à des cuisines spacieuses, souvent dans le cadre d’une rénovation ou d’une construction neuve.

C’est l’appareil idéal pour celui ou celle qui ne veut faire aucun compromis sur la polyvalence. Pouvoir faire rôtir un gigot dans un four, gratiner des légumes dans le second, griller des brochettes sous le gril séparé et faire mijoter un ragoût dans le quatrième four, le tout en utilisant la plancha pour les accompagnements, est un scénario réaliste avec ce modèle. Il convient également aux amateurs de pâtisserie qui apprécieront les deux grands fours pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux.

En résumé, si votre budget le permet et que la cuisine est votre passion centrale, le Master Chef Deluxe est une solution « tout-en-un » extrêmement complète et durable. Pour un usage plus occasionnel ou dans une cuisine standard, son potentiel serait sous-exploité et son coût difficile à justifier face à des alternatives plus compactes.

Alternatives à considérer

Avant de vous décider pour le Aga Master Chef Deluxe, il est judicieux d’examiner ces modèles concurrents dans la même gamme de prix et de performance :

• Lacanche Cluny 1000 : Piano de Cuisson Mixte Haut de Gamme : Pour un budget similaire, la Lacanche Cluny 120 offre une esthétique française artisanale, une configuration sur-mesure (choix des brûleurs, des fours) et une finition inégalée. Elle privilégie souvent le gaz, mais propose aussi des versions mixtes. C’est l’alternative prestige et personnalisable.
• Piano de cuisson Falcon Professional+ 110 : avis et caractéristiques : Le Falcon Professional+ est un concurrent britannique direct, réputé pour sa robustesse industrielle. Ses modèles 110cm à induction offrent une puissance comparable, des fours multifonctions (parfois avec pyrolyse) et un design plus contemporain. Un choix sérieux souvent à un prix légèrement inférieur.
• Piano de cuisson SMEG TR4110 Victoria 110 cm – Mixte gaz/électrique : La SMEG Victoria 110cm combine l’élégance rétro italienne à une technologie moderne. Elle propose souvent des configurations mixtes (gaz et induction) et des fours performants avec pyrolyse. C’est une alternative pour ceux qui cherchent autant la performance que l’esthétique iconique dans un format 110cm.

Pour en savoir plus, consultez notre guide d’achat complet des pianos de cuisson 2026.

Questions fréquentes

Le nettoyage catalytique des fours est-il efficace ?

Le nettoyage par catalyse, présent sur ce modèle Aga, utilise un revêtement spécial poreux sur les parois du four qui, à haute température (généralement autour de 200°C), aide à décomposer les projections de graisses. Il est efficace pour l’entretien courant et empêche la formation de dépôts tenaces. Cependant, pour des salissures importantes ou carbonisées, il sera moins radical qu’un cycle de pyrolyse (à 500°C) et pourra nécessiter un nettoyage manuel complémentaire. C’est un système d’auto-nettoyage passif et continu.

À quoi sert exactement le four à mijoter de 21L ?

Le four à mijoter (ou « simmering oven ») est une signature des cuisinières Aga. Il fonctionne à basse température, généralement entre 80°C et 110°C. Il est parfait pour les cuissons longues et douces qui développent les saveurs sans évaporation excessive : ragoûts, daubes, pot-au-feu, confits, mais aussi pour lever les pâtes à pain, sécher des herbes, ou simplement garder des plats au chaud pendant des heures sans les dessécher. C’est un four spécialisé qui ajoute une corde unique à votre arc culinaire.

La puissance de 3200 kW pour les foyers induction est-elle réaliste ?

La mention « jusqu’à 3200 kW » semble être une coquille ou une erreur de transcription, car cette valeur est extrêmement élevée (c’est la puissance d’une petite chaufferie). Il s’agit très probablement d’une erreur pour 3200 W (soit 3,2 kW), ce qui est une puissance tout à fait crédible et performante pour un foyer principal d’une table induction haut de gamme. Cette puissance permet une ébullition ultra-rapide d’un grand volume d’eau et un saisissement efficace. Il est recommandé de vérifier cette spécification auprès du vendeur final.

Ce piano nécessite-t-il une installation électrique spéciale ?

Absolument. Un piano de cuisson de 110 cm à induction avec 4 fours électriques a une puissance totale connectée très importante, certainement supérieure à 10 kW. Il nécessite impérativement une alimentation électrique dédiée en 32 ampères (monophasé ou triphasé selon le modèle exact et la configuration du logement), réalisée avec des câbles de section adaptée. L’installation doit être effectuée par un électricien qualifié qui vérifiera la compatibilité du tableau électrique. Cette mise en œuvre professionnelle est cruciale pour la sécurité et les performances de l’appareil.

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