L’Opera A5-81 est le format spectaculaire de SMEG : 150 centimètres de large, sept brûleurs, un barbecue électrique central et deux fours. Là où la gamme Victoria joue la carte rétro, l’Opera assume une esthétique professionnelle — inox, verre noir, manettes leviers — pour les très grandes cuisines qui veulent un poste de cuisson total. Prix généralement constaté entre 4 500 et 5 500 € TTC selon distributeurs. (Cette fiche remplace celle de l’Opera A3-81 de 120 cm, retiré du catalogue SMEG.)
Caractéristiques techniques
| Marque | SMEG (Italie) — ligne Classica Opera |
| Modèle | A5-81 |
| Dimensions | 150 × 60 cm |
| Table | 7 brûleurs gaz (1,0 à 5,0 kW, ultra-rapide double couronne 4,2 kW) + barbecue-gril électrique central téflon 1,6 kW |
| Fours | 2 fours électriques convection : 77 L (gauche) + 54 L (droite), émail Ever Clean |
| Finition | Inox et verre noir, manettes ergonomiques en levier |
Points forts
- Sept brûleurs ET un gril barbecue central : le poste de cuisson le plus complet du catalogue SMEG
- Deux fours convection réellement complémentaires (77 + 54 L)
- Émail Ever Clean : l’entretien le plus simple de la catégorie
- L’allure « cuisine de chef » en certification domestique
Limites à connaître
- 150 cm : un format qui exige une très grande cuisine (et une hotte à la hauteur)
- Le gril central téflon demande un nettoyage discipliné après chaque usage
- Surfaces inox + verre : l’entretien esthétique est exigeant, comme sur toute la famille SMEG
Notre avis détaillé
L’A5-81 est l’anti-Victoria : même maison, philosophie opposée. Ici, pas de nostalgie — une station de travail. La table de sept feux étagés de 1 à 5 kW permet de mener un service complet de front, et le barbecue central est un vrai plus pour les saisies rapides au quotidien, pas un gadget. Les deux fours asymétriques sont la configuration intelligente : le 77 L encaisse les volailles et les plaques, le 54 L tourne en four du quotidien plus économe.
C’est, de fait, l’alternative domestique la plus crédible au fourneau professionnel — exactement le sujet de notre dossier fourneau CHR vs piano de cuisson : la largeur et la générosité d’un matériel de métier, avec la certification, l’assurabilité et le confort d’un appareil domestique.
Pour qui ?
Les très grandes cuisines familiales, les passionnés qui reçoivent beaucoup, les tables d’hôtes — tous ceux à qui un 110 cm paraît déjà petit.
Où acheter ce piano de cuisson ?
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Questions fréquentes
Quelle hotte pour 150 cm de table ? Une extraction large et puissante est indispensable au-dessus de 7 feux : notre guide quelle hotte pour un piano donne la méthode de dimensionnement.
Existe-t-il en d’autres énergies ? La ligne Opera décline aussi des configurations mixtes et des largeurs inférieures ; l’A5-81 est la version 150 cm table gaz + fours électriques + gril central électrique.
Et face à un Lacanche de grande largeur ? Le Sully 1800 joue l’artisanat français patrimonial, l’Opera la modernité italienne équipée — deux mondes, notre classement La Toque les départage axe par axe.
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