Présentation du Stoves Richmond 110
Stoves est une marque britannique réputée pour ses appareils de cuisson robustes et fiables, alliant souvent un design classique à des performances solides. Le Richmond 110 s’inscrit dans cette lignée en proposant un piano de cuisson mixte de grand format, idéal pour ceux qui ne veulent pas choisir entre la réactivité du gaz et la puissance de l’électrique. Nous n’avons constaté aucun prix chez Darty ni Boulanger en septembre 2026 (modèle surtout distribué au Royaume-Uni) ; il se positionne dans le milieu/haut de gamme accessible, face à des concurrents comme certains modèles Falcon ou les SMEG Victoria. Ce modèle s’adresse principalement aux familles ou aux passionnés de cuisine disposant d’une cuisine spacieuse (minimum 15-20 m² recommandé pour une intégration harmonieuse) et souhaitant un équipement polyvalent et performant. Le choix du mixte gaz/électrique est particulièrement judicieux pour ceux qui apprécient le contrôle visuel et instantané de la flamme pour les sauces ou les woks, tout en profitant de fours électriques stables pour les rôtis et la pâtisserie. Ici, toute la table est au gaz : l’électricité est réservée aux fours. Le Stoves Richmond 110 se distingue par son esthétique « rétro-moderne » avec ses poignées chromées et ses manettes à capuchon chromé, un style qui plaît beaucoup pour amener une touche de caractère dans une cuisine contemporaine ou plus traditionnelle. Il promet une expérience de cuisson complète avec quatre fours (QuadOven™), dont l’un est généralement multifonction.Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Stoves |
| Modèle/Référence | Richmond S1100DF (existe aussi en Richmond Deluxe S1100DF, avec kit Steam & Infuse) |
| Largeur | 110 cm (109,6 cm) |
| Profondeur | 60 cm |
| Hauteur | 90 à 93 cm (pieds réglables) |
| Énergie | Mixte (dual fuel) — Table : gaz / Fours : électriques |
| Nombre de foyers | 7 brûleurs gaz (dont 1 brûleur Wok 4 kW ; 1 × 3 kW, 3 × 2 kW, 2 × 1 kW) + plaque gril en fonte fournie |
| Nombre de fours | 4 (technologie QuadOven™) |
| Four 1 (principal) | Multifonction Equiflow™ 11 fonctions (dont pizza et levée de pâte) – 71 L (60 L utiles) |
| Four 2 | Chaleur tournante – 71 L (64 L utiles) |
| Four 3 | Conventionnel + Maxi-Grill – 41 L (35 L utiles) |
| Four 4 | Slow cook (cuisson lente) – 41 L |
| Capacité totale fours | 200 litres (données Stoves) |
| Type nettoyage | Émail intérieur « easy clean » (ni catalyse ni pyrolyse) |
| Classe énergétique | A |
| Coloris disponibles | Noir, Crème, Anthracite |
Notre avis : points forts et points faibles
Ce qu’on aime
- Polyvalence énergétique : table 100 % gaz pour la précision et le contrôle de la flamme, fours électriques pour la régularité des rôtis et de la pâtisserie.
- Grande capacité, quatre cavités : four multifonction, four à chaleur tournante, four conventionnel avec gril et four de cuisson lente (200 L au total) pour cuire, gratiner et mijoter en même temps. Une vraie commodité pour les repas de famille ou les réceptions.
- Design rétro avec des finitions soignées : Les supports de casseroles en fonte, les manettes à capuchon chromé et les poignées chromées contribuent à un look vintage de qualité qui se démarque des designs tout en inox impersonnels.
- Robustesse générale : Stoves a une réputation de solidité. Les structures sont lourdes et stables, les commandes sont mécaniques et fiables dans le temps. C’est un appareil conçu pour durer.
- Foyers gaz performants : Les brûleurs, notamment le brûleur Wok, délivrent une puissance et une répartition de chaleur excellentes pour une cuisson rapide et homogène, typique des pianos de cuisson professionnels.
Ce qu’on aime moins
- Nettoyage manuel : ni pyrolyse ni catalyse ; l’émail « easy clean » des quatre cavités s’entretient à la main.
- Nettoyage des foyers gaz : Les supports en fonte et les sept brûleurs demandent un entretien plus régulier et minutieux pour garder leur éclat et leurs performances.
- Encombrement et poids : Avec ses 110 cm de large et ses 106 kg, ce piano nécessite un sol solide et une manipulation délicate lors de l’installation. Il n’est clairement pas fait pour les petites cuisines.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Le Stoves Richmond 110 est l’équipement idéal pour un profil bien précis : des cuisiniers réguliers, souvent en famille, disposant d’une cuisine d’au moins 15 à 20 m² avec un îlot ou un plan de travail linéaire suffisamment long. Vous valorisez la polyvalence (faire sauter des légumes au wok sur le gaz tout en enfournant un rôti et un dessert dans deux fours distincts) plus que l’économie d’énergie absolue. Si vous organisez souvent des repas à plusieurs et que la capacité de quatre fours (QuadOven™) vous semble indispensable, ce modèle est un excellent candidat. En revanche, si votre cuisine est petite ou si vous privilégiez la sécurité et la facilité de nettoyage avant tout, un piano entièrement à induction comme certains modèles Falcon pourrait être plus adapté.Alternatives à considérer
Avant de finaliser votre choix, comparez également : Pour en savoir plus, consultez notre guide d’achat complet des pianos de cuisson 2026.
Questions fréquentes
Le Stoves Richmond 110 est-il compatible avec une bonbonne de gaz ?
Oui, dans la grande majorité des cas, les pianos de cuisson Stoves au gaz sont livrés prêts à être branchés sur le réseau de gaz de ville. Pour une utilisation avec une bonbonne de gaz (propane ou butane), il est impératif de faire installer par un professionnel un détendeur adapté à la pression de la bonbonne (28-30 mbar pour le butane, 37 mbar pour le propane ; kit de conversion GPL vendu séparément par Stoves) et de vérifier que les injecteurs des brûleurs sont adaptés au type de gaz utilisé. Cette modification est cruciale pour la sécurité et les performances.Les fours du Stoves Richmond 110 ont-ils la catalyse ou la pyrolyse ?
Ni l’une ni l’autre. Stoves annonce un émail intérieur « easy clean » dans les quatre cavités : il limite l’adhérence des salissures, mais le nettoyage se fait à la main. Si le nettoyage automatique est un critère, orientez-vous vers un modèle à pyrolyse.Peut-on installer ce piano dans un îlot central ?
Oui, absolument. Le Stoves Richmond 110 peut parfaitement s’installer dans un îlot, ce qui est d’ailleurs une configuration très appréciée pour ce type d’appareil imposant. Cela nécessite cependant des travaux de raccordement anticipés : il faut prévoir une arrivée de gaz et une alimentation électrique dédiée pour les fours (puissance électrique totale 8,1 kW selon Stoves) qui remontent dans le sol de l’îlot. La hotte, quant à elle, devra être de type îlot (suspension au plafond) ou intégrée dans un caisson descendant. Pensez à consulter un cuisiniste ou un installateur agréé pour valider la faisabilité technique.Existe-t-il une version induction du Stoves Richmond 110 ?
Oui. La gamme Richmond 110 se décline en S1100DF (table gaz, fours électriques : la version décrite ici), S1100EI (table induction, fours électriques) et S1100G (tout gaz). Il n’existe pas de version à table mixte gaz + vitrocéramique. L’induction chauffe directement le fond de la casserole : elle est plus rapide et la surface chauffe moins, mais exige des ustensiles compatibles.Découvrez tous les modèles dans notre avis complet sur Stoves.
Modèle plus commercialisé en France
Le Stoves Richmond 110 n'est plus vendu en France (constat d'octobre 2026) : nous ne proposons donc pas de lien d'achat pour ce modèle. Cette fiche reste en ligne à titre de référence, pour les propriétaires et le marché de l’occasion.
Alternative disponible en ligne :
- Stoves Sterling S 90 DFT — 90 cm mixte, inox
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Alternatives actuelles à étudier :
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