Présentation du Falcon Infusion 90 mixte
Le Falcon Infusion 90 mixte (référence INF90DF, « Infusion NGC » chez Boulanger et Darty) inaugure la gamme Infusion du fabricant britannique, une ligne au design plus moderne, avec une finition mate satinée et une nouvelle génération de coloris. Sur ses 90 cm de largeur, il joue la carte de la sobriété contemporaine, loin du registre franchement rétro des autres séries de la marque.
C’est aussi le modèle le plus accessible de notre sélection Falcon, affiché autour de 2 916 € HT. Un tarif d’entrée appréciable pour accéder à la construction et au savoir-faire de la maison. Petite précision utile : la référence se termine par « DF » pour dual fuel, c’est-à-dire une table au gaz associée à des fours électriques : un piano « mixte » selon la convention de Darty et Boulanger. C’est une combinaison appréciée des cuisiniers qui veulent la flamme en surface et la régularité de l’électrique pour les fours.
Si le gaz n’est pas une obligation pour vous, la même gamme existe en induction : voyez le Falcon Infusion 90 Induction, ou le Falcon Nexus 90 si vous explorez d’autres séries de la marque sur le même format.
Caractéristiques techniques
| Marque / gamme | Falcon — Infusion NGC (dual fuel = mixte) |
|---|---|
| Référence | INF90DF |
| Largeur | 90 cm |
| Type de table | Mixte — Table : gaz 5 brûleurs (11,4 kW au total) dont 1 multi-couronne spécial wok de 4 kW, plancha mi-lisse mi-nervurée incluse / Four(s) : électriques |
| Four(s) | 2 fours électriques : four gauche multifonction 80 L + four droit 67 L ; chaleur tournante brassée, programmateur électronique, température max 240 °C |
| Gril | Non communiqué |
| Nettoyage | Parois catalyse (four de 80 L) ; émail, nettoyage manuel (four de 67 L) |
| Classe énergétique | A (étiquette énergie des fours, septembre 2026) |
| Finitions | Charbon, Vert minéral, Inox, Roche bleue, Ardoise, Noir |
| Prix constaté | ≈ 3 499 € TTC (2 916 € HT chez Darty Pro ; 3 499 € TTC chez Boulanger, coloris ardoise, septembre 2026) |
Notre avis : points forts et points faibles
Ce qu’on aime
- Le tarif d’accès : c’est le Falcon le plus abordable de notre sélection, sans renoncer à la qualité de fabrication maison.
- La table gaz à 5 brûleurs (11,4 kW au total, dont un multi-couronne wok), avec la réactivité de la flamme appréciée des cuisiniers.
- La plancha mi-lisse mi-nervurée incluse, parfaite pour les grillades et les saisies sans accessoire supplémentaire.
- Le concept dual fuel : flamme au-dessus, régularité de l’électrique pour les fours à chaleur tournante brassée.
- Le design Infusion mat satiné et la large palette de six coloris.
Ce qu’on aime moins
- Le second four, plus petit (67 L), n’a pas de parois catalyse : nettoyage manuel.
- Le nettoyage par catalyse, moins automatique qu’une pyrolyse.
- La présence et le volume d’un gril ne sont pas communiqués sur la fiche, à vérifier selon vos besoins.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
L’Infusion 90 mixte vise les amateurs de cuisson à la flamme qui veulent un piano de cuisson Falcon sans exploser leur budget. La plancha intégrée et les 5 brûleurs en font un bon compagnon pour la cuisine du quotidien comme pour les saisies et grillades. Ses deux fours électriques (80 L et 67 L) couvrent largement les besoins d’un foyer et permettent deux cuissons simultanées à températures différentes. C’est, selon moi, une excellente porte d’entrée dans l’univers de la marque.
Alternatives à considérer
- Falcon Nexus 90 Gaz — une autre série gaz de la marque sur le même format 90 cm.
- Falcon Classic Deluxe 90 — si vous préférez le style néo-rétro en version mixte.
- Falcon Professional+ 90 — l’alternative plus professionnelle sur le même gabarit.
Où acheter ce piano de cuisson ?
- Voir sur Boulanger (prix TTC)
✓ Pour les particuliers — prix TTC, livraison à domicile.
- Voir sur Darty Pro — 2 915,83 € HT
⚠️ Prix HT — Darty Pro est réservé aux professionnels. Particuliers : préférez l'offre grand public ci-dessus (prix TTC).
Liens partenaires : un achat via ces liens peut nous reverser une commission, sans surcoût pour vous. Prix indicatifs constatés, susceptibles d'évoluer.
Accessoires utiles
- Plaque à griller réversible en fonte Victoria 47 × 25 cm (grill/plancha sur deux feux) — sur Amazon
- Wok Tefal Ingenio Preference 26 cm (tous feux dont induction) — chez Boulanger
- Starwax décapant four et barbecue 500 ml (grilles, chapeaux de brûleurs) — sur Amazon
Liens partenaires : un achat peut nous reverser une commission, sans surcoût pour vous. Pour la hotte, visez au moins la largeur du piano : quelle hotte pour un piano de cuisson.
Questions fréquentes
Que signifie la mention « DF » dans la référence ?
« DF » signifie dual fuel : la table de cuisson fonctionne au gaz tandis que les fours sont électriques : c’est un piano « mixte » selon la convention de Darty et Boulanger. C’est une combinaison qui réunit la réactivité de la flamme en surface et la régularité de la chaleur tournante pour les fours.
La plancha est-elle fournie ?
Oui, une plancha mi-lisse mi-nervurée est incluse, ce qui permet de griller et saisir directement sans devoir acheter d’accessoire supplémentaire.
Combien de fours possède-t-il ?
Deux fours électriques : un four multifonction de 80 litres à parois catalyse et un second four de 67 litres, pilotés par un programmateur électronique.
Quelles finitions sont disponibles ?
Six coloris : Charbon, Vert minéral, Inox, Roche bleue, Ardoise et Noir. La disponibilité peut varier selon les arrivages.
