Le Beaune est la porte d’entrée du sur-mesure Lacanche : 90 cm — la largeur la plus compatible avec les cuisines françaises — six feux, et une configuration double four étonnante pour le format : un four traditionnel plus un four vertical électrique multifonction. Prix indicatif : à partir de ~5 000 € selon configuration.
Caractéristiques techniques
| Marque | Lacanche (France, Bourgogne) |
| Modèle | Beaune — gamme Classic ou Modern |
| Dimensions | 900 × 930 × 650 mm |
| Table | 6 feux gaz ou électriques (configurations sur mesure) |
| Fours | Four traditionnel (gaz ou électrique) + four vertical électrique multifonction |
| Commandes | Électromécaniques, réparables |
| Fabrication | Artisanale, Côte-d’Or |
Points forts
- Six feux et deux fours dans 90 cm : la densité d’équipement la plus forte de la gamme
- Le format qui s’intègre là où un Cluny 100 ne passe pas
- Toute la construction Lacanche — fonte, laiton, électromécanique — au ticket d’entrée
- Sur mesure : énergies, finitions, laitons au choix
Limites à connaître
- Le four vertical multifonction est plus étroit qu’un four principal : les très grandes pièces iront dans le traditionnel
- Six feux sur 90 cm : la table est dense, les très grandes cocottes se gênent
- Délais d’atelier
Notre avis détaillé
Le Beaune est probablement le Lacanche le plus malin pour une première acquisition : il refuse le compromis habituel des 90 cm — un seul four — grâce à son four vertical, qui prend les gratins, tartes et plats du quotidien pendant que le four principal travaille. Six feux sur cette largeur, c’est unique dans la gamme, et cela suppose une table organisée ; les habitués y voient une polyvalence de poste, les débutants un apprentissage.
Comme tout Lacanche, l’argument de fond reste la mécanique : tout est électromécanique, tout se démonte, tout se remplace — l’axe Fiabilité & SAV à 4,6 reflète cette conception, documentée par les retours de long terme.
Pour qui ?
Ceux qui veulent entrer en Lacanche sans pousser les murs : 90 cm, deux fours, et la fabrication bourguignonne intégrale.
Où acheter ce piano de cuisson ?
Voir sur le site officiel Lacanche →
Lacanche est une fabrication sur mesure, vendue par la marque et son réseau de revendeurs agréés — pas en grande enseigne.
Questions fréquentes
Quelle différence avec le Cormatin ? Le Cormatin est le compact absolu (70 cm, un four) ; le Beaune ajoute 20 cm, un second four vertical et deux feux — le palier de polyvalence est net.
Gaz, électrique ou mixte ? Le sur-mesure Lacanche permet toutes les combinaisons par poste. Notre conseil habituel : feux gaz + fours électriques, l’équilibre détaillé dans notre comparatif des énergies.
La gamme complète dans notre avis Lacanche ; le classement face aux rivales dans nos notes La Toque.
La vidéo : notre avis en images
