Piano de cuisson Gurari GCH E 912 DF B – Cuisinière électrique 90 cm

Présentation du Gurari GCH E 912 DF B

Gurari est une marque italienne spécialisée dans l’électroménager haut de gamme, reconnue pour ses finitions soignées et ses performances techniques. Le modèle GCH E 912 DF B est un piano de cuisson électrique de 90 cm qui se positionne dans le segment premium, avec un prix indicatif de 2 848,10 €. Il s’agit d’une cuisinière mixte, combinant une plaque de cuisson vitrocéramique avec un double four électrique, conçue pour les cuisines familiales ou les passionnés de cuisine qui recherchent polyvalence et capacité.

Ce piano de cuisson s’adresse aux foyers qui ont besoin de cuisiner plusieurs plats simultanément sans sacrifier la précision. La présence d’un double four est un argument majeur, permettant par exemple de rôtir un poulet tout en faisant gratiner des légumes ou de cuire un gâteau en parallèle d’un pain. Son format 90 cm en fait un appareil standard, adapté à la majorité des cuisines équipées, offrant une surface de cuisson généreuse sans l’encombrement des modèles semi-professionnels de 110 ou 120 cm.

Avec sa plaque vitrocéramique à technologie Hi-Light et ses fours multifonctions, le Gurari GCH E 912 DF B promet une expérience de cuisson complète. Il représente un investissement significatif, situé dans la fourchette haute du marché des pianos de cuisson électriques, justifié par ses fonctionnalités doubles et ses finitions premium typiques de la marque italienne.

Caractéristiques techniques

Marque	Gurari
Modèle	Cuisinière électrique – – GCH E 912 DF B
Type d’énergie	Mixte (Plaque électrique + Fours électriques)
Largeur	90 cm
Prix indicatif	2 848,10 €
Plaque de cuisson	Vitrocéramique 5 zones Hi‑Light
Caractéristique plaque	Montée en température ultra‑rapide
Nombre de fours	Double four
Type de four	Multifonction
Modes de cuisson (four)	8 modes
Équipement four	Rails télescopiques
Nettoyage four	Non communiqué
Capacité des fours (litres)	Non communiqué
Puissance plaque (W)	Non communiqué
Couleur / Finition	Non communiqué

Notre avis : points forts et points faibles

Ce qu’on aime

• Double four multifonction : L’avantage principal est la possibilité de cuire deux préparations différentes à des températures et avec des modes distincts simultanément, un vrai gain de temps pour les repas de famille ou les occasions.
• Plaque vitrocéramique Hi-Light performante : Les 5 zones de cuisson avec la technologie Hi-Light garantissent une montée en température ultra-rapide, offrant une réactivité proche de l’induction avec la compatibilité de tous les récipients (sauf induction).
• Rails télescopiques pratiques : Présents dans le(s) four(s), ils facilitent grandement l’insertion et le retrait des plats, surtout lorsqu’ils sont lourds ou pleins, limitant les risques de renversement.
• Format 90 cm standard : Une largeur idéale pour la plupart des cuisines, offrant une surface de cuisson complète sans nécessiter des travaux d’aménagement spécifiques.
• 8 modes de cuisson : Une polyvalence appréciable pour toutes les techniques (convection naturelle, chaleur tournante, gril, etc.), permettant des résultats précis.

Ce qu’on aime moins

• Prix élevé : À près de 2 850 €, ce modèle se situe dans le haut de gamme. Il faut vraiment avoir besoin du double four pour justifier cet investissement par rapport à un piano à simple four haut de gamme.
• Énergie vitrocéramique : Si la technologie Hi-Light est rapide, elle reste moins économe en énergie et moins précise dans le contrôle instantané de la température qu’une table à induction. L’entretien de la plaque vitrocéramique peut aussi être plus contraignant.
• Manque d’informations sur le nettoyage : L’absence de communication sur un système de nettoyage pyrolytique ou catalyse pour des fours de ce prix est un point à éclaircir avant l’achat, car le nettoyage manuel peut être fastidieux.

Pour qui est fait ce piano de cuisson ?

Le Gurari GCH E 912 DF B est fait pour une famille nombreuse ou un foyer de passionnés de cuisine qui organisent fréquemment des repas élaborés ou reçoivent. Le double four est l’atout décisif : il est parfait pour celui qui aime cuisiner un rôti tout en gardant des légumes au chaud, ou pour le pâtissier amateur qui souhaite enfourner plusieurs gâteaux en même temps sans mélanger les odeurs. Son format 90 cm le destine aux cuisines déjà équipées pour cette largeur standard.

C’est également un choix pertinent pour ceux qui préfèrent la vitrocéramique à l’induction, que ce soit pour la compatibilité avec tous leurs ustensiles (cocottes en fonte, faitouts en terre…) ou pour une question d’habitude. En revanche, son prix le place dans une catégorie d’achat réfléchi ; il ne s’agit pas d’un premier équipement, mais plutôt d’un upgrade vers un appareil plus performant et polyvalent pour répondre à des besoins de cuisson accrus.

Alternatives à considérer

Si les caractéristiques du Gurari GCH E 912 DF B vous intéressent mais que vous souhaitez explorer d’autres options, voici quelques alternatives dans des gammes de prix et technologies similaires :

• Piano de cuisson SMEG TR93 Induction – 90 cm – Classe A : Un piano de cuisson SMEG Classica à induction de 90 cm. Il n’a qu’un four, mais offre la rapidité et la précision de l’induction, souvent à un prix inférieur. Idéal si la plaque de cuisson est votre priorité.
• Piano de cuisson Falcon Classic Deluxe 90 : Fiche technique et avis : Le Falcon Classic Deluxe FC90D est un mixte gaz (plaque) et électrique (four) très apprécié. Il propose souvent un four de grande capacité avec pyrolyse. Une alternative prestigieuse si vous préférez les brûleurs à gaz.
• ilve majestic 90pmf piano cuisson mixte : Les pianos ILVE Majestic allient style rétro et performances. Des modèles mixtes (gaz/électrique ou induction/électrique) avec parfois des options de double four ou de fours de différentes tailles, pour un look unique.

Pour en savoir plus, consultez notre guide d’achat complet des pianos de cuisson 2026.

Questions fréquentes

La plaque Hi-Light est-elle aussi rapide que l’induction ?

La technologie Hi-Light utilise des radiants halogènes qui chauffent très rapidement, offrant une réactivité qui se rapproche de celle de l’induction. Cependant, l’induction reste généralement plus rapide pour porter l’eau à ébullition et offre un contrôle plus instantané et précis de la chaleur, car la plaque refroidit immédiatement à la baisse de puissance. La Hi-Light est un excellent compromis si vous ne voulez pas changer toute votre batterie de cuisine.

Les deux fours sont-ils de la même taille et ont-ils les mêmes fonctions ?

Les spécifications techniques indiquent un « double four » et un « four multifonction 8 modes ». Il est courant sur ce type d’appareil que les deux cavités soient multifonctions, mais elles peuvent être de tailles différentes (un grand et un plus petit, par exemple). Malheureusement, les fiches ne précisent pas les capacités individuelles en litres. Il est essentiel de se renseigner auprès du vendeur pour connaître la réelle capacité et l’équipement de chaque four.

Ce piano de cuisson dispose-t-il d’un système de nettoyage automatique des fours ?

La documentation disponible ne mentionne pas de système de nettoyage pyrolytique, catalytique ou à vapeur (Vapor Clean). Pour un investissement de ce niveau, c’est un point important à vérifier. Le nettoyage manuel de deux fours peut s’avérer long. Contactez le service client Gurari ou le revendeur (comme Darty) pour obtenir une confirmation claire sur ce sujet.

Est-ce difficile à installer ?

En tant que cuisinière électrique 90 cm de forte puissance, elle nécessite une alimentation électrique dédiée adaptée, généralement en 32 Ampères (monophasé ou triphasé selon le modèle). L’installation doit être réalisée par un électricien qualifié pour des raisons de sécurité et de garantie. Prévoyez également que l’appareil est lourd et volumineux ; la livraison et la mise en place par deux personnes sont recommandées.

Découvrez tous les modèles dans notre avis complet sur Gurari.