Présentation du Falcon Professional Deluxe 110 Induction
Le Falcon Professional Deluxe 110 (référence PDL110EISS) est la version 110 cm de la gamme Professional Deluxe du fabricant britannique. C’est la grande sœur du PDL90 : même esprit de cuisinière classique et professionnelle, mais avec une largeur supplémentaire qui change tout en matière de capacité de cuisson.
La gamme Professional Deluxe, reconnaissable à son préfixe PDL, joue la carte du style traditionnel : fours séparés, allure de cuisinière de chef, finition soignée. Sur ce format 110 cm, on profite d’une triple enceinte de cuisson, idéale pour les repas de fête et les grandes tablées.
Affiché autour de 4 501 € HT en inox chez Darty Pro (dès environ 4 245 € HT selon le coloris), il se positionne juste au-dessus du PDL90 et s’adresse à ceux qui ne veulent pas faire de compromis sur le volume de cuisson.
Caractéristiques techniques
| Marque / gamme | Falcon — Professional Deluxe (PDL) |
|---|---|
| Référence | PDL110EISS |
| Largeur | 110 cm |
| Type de table | Induction — Table : induction 5 foyers, dont 1 de 3 000 W (booster) / Four(s) : électriques |
| Fours | 1 four multifonction 73 L + 1 four à chaleur tournante 73 L |
| Gril | Gril séparé |
| Nettoyage | Catalyse (four gauche) / émail (four droit + gril) |
| Classe énergétique | A (étiquette énergie des fours, septembre 2026) |
| Finitions | Inox (SS), Noir brillant (GB), Slate / Ardoise (SL), Crème (CR) |
| Prix constaté | ≈ 5 401 € TTC en inox (4 501 € HT chez Darty Pro, septembre 2026 ; autres coloris dès ≈ 4 245 € HT, soit ≈ 5 094 € TTC) |
Notre avis : points forts et points faibles
Ce qu’on aime
- La largeur de 110 cm, qui offre une surface de cuisson généreuse et un confort de travail nettement supérieur au 90 cm.
- Le foyer booster de 3 000 W, qui permet de monter rapidement en température pour saisir une viande ou faire bouillir une grande quantité d’eau.
- Les deux fours de 73 L identiques en capacité, qui donnent une vraie souplesse pour cuisiner deux plats volumineux en parallèle.
- Le gril séparé, qui complète l’ensemble par une troisième enceinte de cuisson.
- Le nettoyage par catalyse sur le four gauche, plus pratique au quotidien sur cette cavité.
Ce qu’on aime moins
- L’encombrement de 110 cm, qui impose une cuisine de bonne taille et une extraction adaptée.
- Le nettoyage par émail sur le four droit et le gril, moins automatique qu’une catalyse ou une pyrolyse.
- Le tarif, qui le réserve à un budget confortable.
Pour qui est fait ce piano de cuisson ?
Le Professional Deluxe 110 est taillé pour les foyers qui reçoivent beaucoup et qui veulent l’allure d’une cuisinière de chef classique sur un grand format. Avec ses deux fours de 73 L, son booster et son gril séparé, il répond aux besoins des cuisiniers exigeants comme des familles nombreuses. Pour une cuisine plus compacte, le PDL90 sera plus raisonnable.
C’est aussi un bon choix pour qui apprécie la cuisson à l’induction tout en refusant le style trop contemporain : on garde ici l’esprit cuisinière traditionnelle, avec ses fours côte à côte et sa façade habillée, sans renoncer à la modernité de la plaque. Pensez toutefois à anticiper l’installation électrique : un piano induction de 110 cm réclame une alimentation renforcée, à vérifier avec votre électricien avant la commande.
Alternatives à considérer
- Falcon Professional+ 110 — l’alternative professionnelle classique en version mixte.
- Falcon Nexus 110 Induction — un autre 110 cm tout induction, au style différent.
- Falcon Classic Deluxe 110 — l’esprit néo-rétro sur le même format.
Où acheter ce piano de cuisson ?
- Voir sur Boulanger (prix TTC)
✓ Pour les particuliers — prix TTC, livraison à domicile.
- Voir sur Darty Pro — 4 500,83 € HT
⚠️ Prix HT — Darty Pro est réservé aux professionnels. Particuliers : préférez l'offre grand public ci-dessus (prix TTC).
Liens partenaires : un achat via ces liens peut nous reverser une commission, sans surcoût pour vous. Prix indicatifs constatés, susceptibles d'évoluer.
Accessoires utiles
- Batterie Tefal Ingenio Emotion 5 pièces (inox, tous feux dont induction) — chez Boulanger
- Nettoyant Wpro VTC101 pour vitrocéramique et induction — sur Amazon
Liens partenaires : un achat peut nous reverser une commission, sans surcoût pour vous. Pour la hotte, visez au moins la largeur du piano : quelle hotte pour un piano de cuisson.
Questions fréquentes
Quelle est la puissance du foyer le plus rapide ?
La table induction comporte un foyer booster de 3 000 W, qui permet de monter très vite en température pour saisir ou faire bouillir rapidement.
Quelle est la capacité des fours ?
Le Professional Deluxe 110 dispose de deux fours de 73 L chacun : un four multifonction et un four à chaleur tournante, plus un gril séparé.
Comment se nettoient les fours ?
Le four gauche est doté de parois catalyse, tandis que le four droit et le gril sont en émail. Le mode de nettoyage diffère donc selon la cavité.
Quelles finitions sont disponibles ?
L’inox (SS), le noir brillant (GB), le coloris Slate / Ardoise (SL) et la crème (CR). La disponibilité varie selon les arrivages.
