Piano de cuisson SMEG Portofino 120 cm Mixte – Avis et caractéristiques

Présentation du SMEG Portofino

Le SMEG Portofino incarne le haut de gamme accessible de la marque italienne, positionné au-dessus des gammes Classica et Victoria. Ce piano de cuisson de 120 cm de large est conçu pour les cuisiniers amateurs éclairés ou les familles nombreuses qui souhaitent allier performance technique et esthétique rétro distinctive, sans atteindre les prix des modèles purement professionnels. Avec un prix indicatif autour de 4 900 €, il se situe dans le segment supérieur du marché, justifié par ses finitions et ses équipements complets.

Son principal atout réside dans sa table de cuisson mixte, qui marie la précision du gaz à la réactivité et la sécurité de l’induction. Cette configuration hybride est idéale pour les foyers où les préférences de cuisson divergent ou pour ceux qui ne veulent pas renoncer au contrôle visuel de la flamme tout en profitant de la rapidité de l’induction pour les grandes quantités d’eau. Le design, avec ses boutons chromés et ses finitions soignées, est une signature SMEG qui s’intègre aussi bien dans une cuisine contemporaine que dans un intérieur au charme vintage.

Caractéristiques techniques

Caractéristique	Détail
Marque / Modèle	SMEG Portofino
Largeur	120 cm
Type d’énergie	Mixte (Gaz + Induction)
Prix indicatif	4 900 €
Référence Darty	PORTOFINO 120CM MIXTE NOIR – CPF120IGMPBL
Foyers de cuisson (table)	3 foyers gaz (dont 1 ultra rapide 4200W), 1 barbecue central 1600W, 2 foyers induction (dont 1 booster 2300W)
Fours	2 fours multifonction à chaleur tournante (70L & 63L)
Nettoyage des fours	Pyrolyse
Éclairage four	Halogène
Accessoires four inclus	Kits rails télescopiques, 4 lèchefrites, 2 grilles four, 1 sonde à viande
Dimensions (HxP)	Non communiqué
Classe énergétique	Non communiqué
Coloris disponibles	Noir (référence fournie)

Notre avis : points forts et points faibles

Ce qu’on aime

• Flexibilité de cuisson maximale : La table mixte 5 foyers (3 gaz, 2 induction + barbecue) est un atout majeur. Vous pouvez faire bouillir un faitout en un temps record sur le booster induction (2300W) et saisir une viande sur le foyer gaz ultra-rapide (4200W) ou le barbecue, le tout simultanément.
• Deux fours performants et faciles à entretenir : Avoir deux cavités de four (70L et 63L) avec chaleur tournante et nettoyage pyrolyse est un luxe appréciable. Cela permet de cuire un rôti et un gâteau à des températures différentes en même temps, ou de garder un plat au chaud pendant que l’autre cuit.
• Équipement complet et haut de gamme : Les rails télescopiques pour les deux fours, la sonde à viande, et les 4 lèchefrites incluses évitent des achats complémentaires coûteux. L’éclairage halogène offre une bonne visibilité.
• Design et finition : Le style Portofino est reconnaissable et apporte une touche d’élégance rétro. Les boutons et poignées en métal donnent une impression de solidité.

Ce qu’on aime moins

• Prix élevé : À près de 5 000 €, l’investissement est conséquent. Il se justifie par la technologie et le double four, mais il place le Portofino en concurrence avec des modèles de marques comme Falcon ou Bertazzoni, parfois plus orientés performance pure.
• Consommation électrique à surveiller : Deux fours à pyrolyse et une table induction/gaz représentent une puissance installée importante. Bien que la pyrolyse soit efficace, c’est un programme énergivore. La classe énergétique n’étant pas communiquée, il est prudent de se renseigner.
• Encombrement : Les 120 cm de large nécessitent un plan de travail adapté et dédié. Ce n’est pas un appareil pour une petite cuisine.

Pour qui est fait ce piano de cuisson ?

Le SMEG Portofino est fait pour la famille gourmande et organisée qui cuisine beaucoup et varié. C’est l’outil idéal pour celui ou celle qui ne veut pas choisir entre la wok à feu vif au gaz et la précision d’une mijoteuse à induction. La présence du foyer barbecue central séduira les amateurs de saveurs grillées sans avoir à sortir un appareil dédié.

Avec ses deux fours, il répond parfaitement aux besoins des foyers qui reçoivent souvent ou qui aiment préparer plusieurs plats à l’avance (meal prep). La pyrolyse sur les deux cavités sera appréciée par ceux qui détestent le nettoyage manuel. En résumé, c’est un piano pour cuisiniers passionnés ayant un budget conséquent et l’espace nécessaire, qui valorisent autant la polyvalence technique que l’esthétique distinctive de SMEG. Pour une cuisine plus compacte, il faudra se tourner vers un modèle 90 cm comme le SMEG Victoria.

Alternatives à considérer

Falcon Classic Deluxe 110cm Mixte : Une alternative britannique prestigieuse, souvent un peu moins chère. Elle propose également une table mixte et un double four, avec une esthétique plus classique et industrielle. La finition et la robustesse sont excellentes. Voir la fiche Falcon Classic Deluxe.

Bertazzoni Professional Series 120cm (tout gaz ou mixte) : Pour ceux qui privilégient une performance professionnelle et un design coloré moderne. Bertazzoni excelle dans les brûleurs gaz haute performance. Leurs modèles mixtes offrent une alternative au Portofino avec une philosophie légèrement différente, peut-être plus tournée vers le passionné de cuisine traditionnelle. Voir la fiche Bertazzoni Professional.

Lofra Professional 120cm (tout gaz) : Si vous êtes un inconditionnel du gaz et que le barbecue intégré du Portofino vous plaît, le Lofra Professional propose une triple couronne et des performances de brûleurs exceptionnelles à un prix souvent inférieur. Vous y perdrez cependant la flexibilité de l’induction et n’aurez qu’un seul four (mais souvent plus grand).

Pour en savoir plus, consultez notre guide complet des pianos de cuisson SMEG 2026.

Questions fréquentes

Le piano SMEG Portofino est-il livré avec tous les accessoires ?

Oui, selon les spécifications officielles, il est livré complet avec : les kits de rails télescopiques pour les deux fours, 4 lèchefrites, 2 grilles de four et 1 sonde à viande. Aucun achat supplémentaire n’est nécessaire pour commencer à cuisiner.

La pyrolyse est-elle efficace sur les deux fours ?

Oui, les deux cavités de four (70L et 63L) sont équipées de la fonction pyrolyse. C’est un nettoyage par haute température (environ 500°C) qui réduit les salissures en cendres. C’est le système de nettoyage le plus efficace mais aussi le plus énergivore. Pensez à l’utiliser lorsque les fours sont très sales pour optimiser la consommation.

Puis-je installer ce piano de cuisson seul ?

Non, l’installation d’un piano de cuisson mixte de 120 cm est complexe. Elle nécessite un raccordement au gaz (pour les 3 brûleurs et le barbecue) ET une alimentation électrique triphasée ou dédiée de forte puissance pour les foyers induction et les fours. L’intervention d’un installateur agréé est obligatoire pour des raisons de sécurité et de garantie.

Le foyer « barbecue » est-il pratique ?

Le foyer barbecue de 1600W au centre de la plaque permet de griller des légumes, des brochettes ou des petites pièces de viande en donnant un goût fumé. Il est plus pratique qu’un barbecue extérieur pour un usage rapide et par tous les temps. Cependant, il ne remplace pas un grand barbecue à charbon pour les cuissons longues ou les grandes quantités. Son entretien (nettoyage de la grille et du bac à graisse) doit être régulier.