Piano de cuisson Falcon : notre avis 2026, gamme par gamme

Réponse courte : un piano Falcon, c’est avant tout deux fours et un gril séparé, une table gaz avec brûleur wok ou une table à induction, et une construction lourde fabriquée en Grande-Bretagne. Il n’y a jamais de pyrolyse, et les prix vont d’environ 2 150 € (Kitchener 90) à plus de 8 000 € (Mercury 120). Le bon modèle dépend d’abord de la largeur disponible, puis du nombre de fours en catalyse et du style voulu.

Ce guide passe en revue les gammes Falcon vendues en France, avec les caractéristiques des fiches vérifiées du site et les prix TTC relevés en septembre 2026 chez Boulanger et Darty. Il ne repose sur aucun test en cuisine : les avis de propriétaires sont traités dans un article séparé. La liste complète des 37 fiches Falcon, avec leur prix observé, se trouve sur notre page catalogue des pianos de cuisson Falcon.

Falcon en quelques faits

• Origine : marque britannique du groupe AGA Rangemaster, lui-même propriété de l’américain Middleby. Les pianos sont fabriqués en Grande-Bretagne, comme l’indiquent les fiches Boulanger.
• Énergies : Falcon vend en France des pianos mixtes (selon la convention française : table gaz, fours électriques) et des pianos à induction (table induction, fours électriques). Quelques modèles ajoutent des foyers vitrocéramique à la table gaz, comme le Nexus 110 mixte. Il n’y a pas de piano « tout gaz » avec four gaz dans la sélection.
• Fours : l’architecture type est un four gauche multifonction, un four droit à chaleur tournante et une cavité de gril séparée. Les fours sont classés A (étiquette énergie).
• Nettoyage : parois catalyse, jamais de pyrolyse. Sur de nombreux 90 cm, seul le four gauche est en catalyse.
• Gabarit : environ 65 cm de profondeur et 93 cm de hauteur, pour 111 à 149 kg selon les modèles documentés.

Les gammes Falcon en 2026

Le tableau suivant reprend les gammes documentées sur le site, avec les volumes de fours et les prix TTC relevés en septembre 2026.

Gamme	Largeurs	Énergies	Fours (exemple)	Prix TTC (sept. 2026)
Kitchener	90, 110 cm	Mixte	79 L + 67 L + gril 21 L (90 cm)	≈ 2 150 à 3 054 € (90) ; 2 719 à 3 501 € (110)
Professional+	90, 100, 110 cm	Mixte	Mono-four 114 L (FX 90) ; 79 L + 79 L + gril 21 L (110)	2 899 € (110) ; 3 573 à 3 674 € (FX 90)
Infusion	90, 110 cm	Mixte, induction	80 L + 67 L (90) ; 2 × 80 L (110)	3 499 € à 4 599 €
Nexus	90, 110 cm	Mixte, induction	79 L + 67 L + gril 21 L (90)	≈ 3 420 € à 5 400 €
Classic Deluxe NGC	90, 100, 110 cm	Mixte, induction	80 L + 67 L + gril 21 L (90)	≈ 4 249 € (90 mixte) à 5 599 € (110 induction)
Elise	90, 110 cm	Mixte (110), induction	79 L + 79 L + gril 21 L (110)	4 844 € (110 mixte) à 5 834 € (110 induction)
Continental	110 cm	Mixte, induction	79 L + 79 L	5 134 € à 5 954 €
Deluxe	90, 100, 110 cm	Induction, mixte (1092)	79 L + 82 L + gril 21 L (100)	≈ 6 434 € à 7 139 €
Mercury	100, 110, 120 cm	Mixte, induction	79 L + 67 L + gril 21 L (1000)	≈ 6 674 € à 8 214 €

Tous les modèles référencés, par gamme (prix observés)

Le tableau ci-dessous est généré à partir des fiches du site : pour chaque gamme, les modèles référencés et le prix le plus bas observé, avec la date du relevé. Les prix « Darty Pro » sont hors taxes ; l’équivalent TTC est une estimation.

Gamme	Modèles référencés (largeur, énergie)	Prix observé le plus bas
Kitchener	Falcon Kitchener 90 (90 cm, mixte) · Falcon Kitchener 110 mixte (110 cm, mixte)	3 053,64 € TTC chez Boulanger (relevé le 08/10/2026)
Infusion	Falcon Infusion 90 Induction (90 cm, induction) · Falcon Infusion 90 Mixte (90 cm, mixte) · Falcon Infusion 110 Induction (110 cm, induction) · Falcon Infusion 110 Mixte (110 cm, mixte)	3 499 € TTC chez Boulanger (relevé le 08/10/2026)
Nexus	Falcon Nexus 90 (90 cm, mixte) · Falcon Nexus 110 (110 cm, induction) · Falcon Nexus 110 (110 cm, mixte)	4 279 € TTC chez Boulanger (relevé le 16/10/2026)
Classic Deluxe NGC	Falcon Classic Deluxe NGC 90 (90 cm, mixte) · Falcon Classic Deluxe NGC 100 (100 cm, mixte)	3 540,83 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 4 249 € TTC (sept. 2026)
Classic Deluxe (ancienne génération)	Falcon Classic Deluxe 90 (90 cm, mixte) · Falcon Classic Deluxe 100 (100 cm, mixte) · Falcon Classic Deluxe 110 Induction (110 cm, induction) · Falcon Classic Deluxe 110 (110 cm, mixte)	3 241,67 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 3 890 € TTC (sept. 2026)
Classic FX	Falcon Classic FX 90 Induction (90 cm, induction)	4 335,83 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 5 203 € TTC (sept. 2026)
Elise	Falcon Elise 90 (90 cm, induction) · Falcon Elise 110 (110 cm, induction) · Falcon Elise 110 mixte (110 cm, mixte)	4 843,64 € TTC chez Boulanger (sept. 2026)
Professional+	Falcon Professional+ FX 90 (90 cm, mixte) · Falcon Professional+ FX 100 (100 cm, mixte) · Falcon Professional+ 110 (110 cm, mixte)	2 899 € TTC chez Boulanger (sept. 2026)
Professional Deluxe	Falcon Professional Deluxe 90 Induction (90 cm, induction) · Falcon Professional Deluxe 110 Induction (110 cm, induction)	4 194,70 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 5 034 € TTC (sept. 2026)
Edge Deluxe	Falcon Edge Deluxe 90 Induction (90 cm, induction)	4 249,17 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 5 099 € TTC (sept. 2026)
900S	Falcon 900S 90 Induction (90 cm, induction) · Falcon 900S 90 Mixte (90 cm, mixte)	3 167,50 € HT chez Darty Pro, soit ≈ 3 801 € TTC (sept. 2026)
Deluxe	Falcon Deluxe 90 Induction (90 cm, induction) · Falcon Deluxe 100 Induction (100 cm, induction) · Falcon Deluxe 1092 (110 cm, mixte)	6 433,64 € TTC chez Boulanger (sept. 2026)
Continental	Falcon Continental 110 (110 cm, induction) · Falcon Continental 110 mixte (110 cm, mixte)	5 133,64 € TTC chez Boulanger (sept. 2026)
Mercury	Falcon Mercury 1000 Induction (100 cm, induction) · Falcon Mercury 1000 Mixte (100 cm, mixte) · Falcon Mercury 110 Induction (110 cm, induction) · Falcon Mercury 110 Mixte (110 cm, mixte) · Falcon Mercury 120 Induction (120 cm, induction)	6 673,64 € TTC chez Boulanger (sept. 2026)

À noter : l’ancienne génération de la Classic Deluxe (références CDL) est arrêtée et remplacée par la Classic Deluxe NGC (références CLDL). Les prix de l’ancienne génération ne sont plus vérifiables ; ceux indiqués ici sont ceux de la NGC chez Darty.

Les modèles à connaître, gamme par gamme

Kitchener : l’entrée de gamme

Le Falcon Kitchener 90 (note La Toque 4,1) reprend l’architecture complète de la marque pour environ 2 150 à 3 054 € selon la version chez Boulanger : table gaz de 5 brûleurs dont un wok double couronne (11,4 kW au total), four gauche de 79 L en catalyse, four droit de 67 L et gril de 21 L en émail. Coloris noir, crème ou inox. Le Kitchener 110 passe à 6 brûleurs et à deux fours de 79 L, tous deux en catalyse, avec un Handyrack sur la porte du four gauche (un support qui sort le plat à l’ouverture).

Infusion : le meilleur rapport équipement-prix

L’Infusion 90 mixte (note 4,1) coûte 3 499 € et fournit une plancha mi-lisse, mi-nervurée avec sa table de 5 brûleurs (11,4 kW, dont un wok de 4 kW). Ses deux fours font 80 L (catalyse) et 67 L (émail). La version induction, à 4 199 €, annonce 7,36 kW avec fonction Boost. En 110 cm, l’Infusion offre deux fours de 80 L en catalyse, pour 3 999 € en mixte et 4 599 € en induction.

Nexus : le style contemporain

Le Nexus 90 (3 420 à 4 354 € selon le coloris) associe 5 brûleurs dont un multi-couronne wok, une plancha, un four de 79 L en catalyse, un four de 67 L et un gril de 21 L. En 110 cm, il existe en induction (environ 4 500 à 5 400 €) et en mixte avec deux zones vitrocéramique en plus des brûleurs (environ 4 710 à 4 775 €).

Classic Deluxe NGC : la cuisinière anglaise néo-rétro

La Classic Deluxe Nouvelle Génération reprend le style historique de la gamme, en finition chrome ou laiton antique, avec des coloris comme parme, bordeaux, bleu pastel ou vert minéral. En 90 cm mixte (≈ 4 249 €), elle propose 5 foyers gaz dont un multi-couronne wok, une plancha et un support wok, un four de 80 L, un four de 67 L et un gril de 21 L, en catalyse. Le 100 cm passe à 80 L + 82 L (≈ 4 549 € en mixte), et la version 110 cm induction est affichée 5 599 € chez Darty. Les fiches de l’ancienne génération, comme la Classic Deluxe 100, restent utiles pour comparer, mais ces références ne sont plus fabriquées.

Elise : le Falcon en finition nickel brossé

L’Elise 110 mixte (note 4,2) coûte 4 844 € chez Boulanger : 6 foyers gaz dont 2 multi-couronne, deux fours de 79 L tous deux en catalyse, et un gril Deluxe séparé de 21 L. L’Elise 110 induction (note 4,1, 5 834 €) garde les mêmes fours avec une table de 5 zones dont une zone centrale de 3,2 kW. Dix coloris sont proposés, de l’ardoise au rouge cerise. Pour savoir laquelle des deux séries phares choisir, voyez notre comparatif Classic Deluxe ou Elise.

Professional+, Continental, Deluxe et Mercury : les autres familles

La gamme Professional+ adopte un look plus technique. Le Professional+ FX 90 (3 573 à 3 674 €) remplace les deux fours par un grand mono-four de 114 L avec séparateur de cavité, en émail à nettoyer à la main ; le Professional+ 110 (2 899 €) revient à deux fours de 79 L en catalyse. La Continental 110 (5 134 € en mixte, 5 954 € en induction) aligne deux fours de 79 L en catalyse. Les séries Deluxe et Mercury visent le haut du catalogue : le Mercury 1000 mixte (note 4,3) coûte environ 6 674 €, le Mercury 120 induction environ 8 214 €.

Classic FX, Edge Deluxe, Professional Deluxe et 900S : les séries induction récentes

Quatre séries, référencées sur le site depuis le catalogue Darty Pro (prix hors taxes de septembre 2026, équivalent TTC estimé), complètent l’offre induction en 90 cm. La Classic FX 90 induction (4 335,83 € HT, ≈ 5 203 € TTC) adopte un mono-four de 114 L. L’Edge Deluxe 90 (4 249,17 € HT, ≈ 5 099 € TTC) se distingue par sa façade en verre noir et une zone Bridge qui combine deux foyers. La Professional Deluxe 90 (4 194,70 € HT, ≈ 5 034 € TTC) et la Professional Deluxe 110 (4 500,83 € HT, ≈ 5 401 € TTC, deux fours de 73 L) visent le look professionnel. Le 900S 90 existe en induction (4 878,03 € HT, ≈ 5 854 € TTC, mono-four de 114 L) et en mixte (3 167,50 € HT, ≈ 3 801 € TTC, deux cavités de 108 et 49 L). Ces références sont vendues par le réseau professionnel ; vérifiez la disponibilité en enseigne avant de comparer.

Coloris et finitions

Falcon décline chaque gamme en plusieurs coloris et deux ou trois finitions de garnitures. Les fiches du site et les références Boulanger relevées citent, selon les gammes : noir, crème ou inox sur le Kitchener ; inox et vert minéral sur l’Infusion NGC ; parme, bordeaux, bleu pastel, crème pastel, vert minéral, noir ou charbon sur la Classic Deluxe NGC, en garniture chrome ou laiton antique ; une dizaine de teintes sur l’Elise, de l’ardoise au rouge cerise, en finition nickel brossé. Le coloris fait varier le prix de plusieurs centaines d’euros sur une même référence : le Kitchener 90 va d’environ 2 150 à 3 054 € selon la version, le Nexus 90 de 3 420 à 4 354 € (relevés de septembre 2026 chez Boulanger).

Ce que Falcon fait bien

• La cuisson simultanée : deux fours et un gril indépendants, dès le Kitchener 90. On peut rôtir, cuire une pâtisserie et gratiner en même temps, à trois températures différentes.
• Les accessoires de table : plancha et support wok fournis sur plusieurs gammes récentes (Infusion, Nexus 90, Classic Deluxe NGC).
• Le choix des finitions : jusqu’à une dizaine de coloris sur l’Elise, finitions chrome, laiton ou nickel selon les gammes.
• L’efficacité énergétique des fours : les fours documentés sont classés A.

Les limites à connaître avant d’acheter

• Pas de pyrolyse : si le nettoyage automatique du four est prioritaire, Falcon n’est pas la bonne marque. Chez SMEG, la pyrolyse existe sur plusieurs modèles.
• La catalyse n’est pas partout : sur le Kitchener 90, l’Infusion 90, le Nexus 90 ou l’Elise 90, le four droit et le gril sont en émail. Vérifiez la ligne « nettoyage » de chaque fiche.
• Des puissances de brûleurs peu détaillées : pour plusieurs modèles, Falcon ne communique que la puissance totale de la table (11,4 à 15,7 kW selon la largeur).
• Le gabarit : environ 65 cm de profondeur et 93 cm de hauteur, soit un léger dépassement par rapport aux meubles standards de 60 cm, et un poids de plus de 100 kg à anticiper pour la livraison.
• Le prix en 90 cm : à largeur égale, un SMEG est généralement moins cher. Notre comparatif SMEG ou Falcon détaille les écarts.
• La transition de génération : une Classic Deluxe d’ancienne génération encore en stock ou d’occasion n’a plus de prix de référence ; vérifiez la disponibilité des pièces auprès du vendeur.

Comment choisir son Falcon

1. Partir de la largeur

En 90 cm, les deux fours sont inégaux (environ 80 et 67 L). En 110 cm, ils deviennent le plus souvent égaux (deux fours de 79 ou 80 L sur la plupart des modèles) et généralement tous deux en catalyse. Le 100 cm n’existe que dans quelques gammes (Classic Deluxe NGC, Deluxe, Mercury 1000, Professional+ FX 100).

2. Choisir l’énergie de la table

Le mixte domine le catalogue et reste moins cher : l’Infusion 90 induction coûte 700 € de plus que la version mixte. L’induction simplifie le nettoyage de la table et évite l’arrivée de gaz, mais demande une ligne électrique adaptée : l’installation doit être confiée à un professionnel qualifié.

3. Compter les fours en catalyse

C’est le critère le plus souvent oublié. Pour limiter le nettoyage manuel, privilégiez un 110 cm avec deux fours en catalyse (Kitchener 110, Elise 110, Infusion 110, Continental 110).

4. Fixer le budget

Moins de 3 500 € : Kitchener, Professional+ 110, Infusion 90 mixte. De 3 500 à 5 000 € : Infusion induction, Nexus, Classic Deluxe NGC mixte, Elise 110 mixte. Au-delà : Elise induction, Continental, Deluxe, Mercury.

Falcon par largeur et par énergie

Piano de cuisson Falcon 90 cm

Le 90 cm est le format le plus fourni : Kitchener 90, Infusion 90 (mixte ou induction), Nexus 90, Classic Deluxe NGC 90, Elise 90 induction, Professional+ FX 90, Classic FX 90, Edge Deluxe 90, Professional Deluxe 90 et 900S 90. Les fours y sont inégaux (environ 80 et 67 L) et, sur la plupart des références, seul le four gauche est en catalyse. Prix observés : de 3 053,64 € (Kitchener 90, Boulanger, relevé du 08/10/2026) à environ 7 084 € TTC estimés (Deluxe 90 induction, Darty Pro HT). Pour comparer avec les autres marques dans ce format, voir notre guide des pianos de cuisson 90 cm.

Piano de cuisson Falcon 110 cm

En 110 cm, les deux fours deviennent le plus souvent égaux (deux fours de 79 ou 80 L) et tous deux en catalyse : Kitchener 110, Infusion 110, Nexus 110, Elise 110, Professional+ 110, Continental 110, Professional Deluxe 110, Mercury 110 et Classic Deluxe 110. Le Professional+ 110 (2 899 € TTC chez Boulanger, sept. 2026) est le 110 cm le moins cher référencé ; le Mercury 110 induction (6 578,03 € HT chez Darty Pro, ≈ 7 894 € TTC) ferme la marche. Notre guide des pianos de cuisson 110 cm situe Falcon face à Smeg et AGA.

Piano de cuisson Falcon induction

Dix-sept références Falcon à induction ont leur fiche sur le site, de l’Infusion 90 induction (3 499,17 € HT chez Darty Pro, ≈ 4 199 € TTC) au Mercury 120 (6 844,70 € HT, ≈ 8 214 € TTC). Les tables comptent 5 foyers, avec booster sur les séries récentes (Infusion : 7,36 kW au total ; Mercury 110 : un foyer jusqu’à 3,7 kW). L’induction coûte en général 600 à 700 € de plus que le mixte à gamme égale et impose une ligne électrique dédiée. Comparatif multi-marques dans notre guide du piano de cuisson à induction.

Déstockage et promotions Falcon

Falcon est vendu chez Boulanger et Darty, les deux enseignes qui mènent les opérations commerciales : Black Friday fin novembre, soldes de janvier et de juillet, et fins de série lors des changements de génération (comme le passage de la Classic Deluxe à la NGC). Notre page Black Friday piano de cuisson suit les prix des références Falcon vendues en ligne et recense les offres vérifiées ; notre article sur le déstockage de pianos de cuisson explique comment repérer une fin de série.

Quel Falcon pour quel profil

• Premier piano, budget serré : le Kitchener 90, pour l’architecture complète de la marque au prix le plus bas.
• Le plus d’équipement pour moins de 4 000 € : l’Infusion 90 mixte ou l’Infusion 110 mixte, avec plancha fournie.
• Style anglais traditionnel : la Classic Deluxe NGC, pour ses finitions laiton et ses coloris pastel.
• Grande famille, cuisson au four fréquente : un 110 cm à deux fours de 79 L en catalyse, comme l’Elise 110 ou le Kitchener 110.
• Grandes pièces dans un seul four : le Professional+ FX 90 et son mono-four de 114 L.
• Nettoyage du four sans effort : regardez plutôt du côté des modèles SMEG à pyrolyse.

Black Friday 2026 : notre page piano de cuisson Black Friday suit les prix des modèles vendus en ligne et recense les offres vérifiées dès leur parution.

Questions fréquentes

Les pianos Falcon ont-ils la pyrolyse ?

Non. Aucun piano Falcon ne propose de four à pyrolyse. Les fours ont des parois catalyse, qui absorbent les graisses au-delà d’environ 200 degrés, et sur de nombreux modèles 90 cm seul le four gauche en est équipé : le four droit et le gril sont en émail à nettoyer à la main.

Où sont fabriqués les pianos Falcon ?

En Grande-Bretagne. Falcon est une marque britannique du groupe AGA Rangemaster, lui-même propriété de l’américain Middleby. Les fiches Boulanger des modèles Falcon indiquent une fabrication en Grande-Bretagne.

Quel est le Falcon le moins cher ?

Le Kitchener 90, vendu environ 2 150 à 3 054 euros TTC chez Boulanger selon la version en septembre 2026. Il conserve l’architecture complète de la marque : table gaz 5 brûleurs dont un wok, deux fours de 79 et 67 litres et un gril séparé de 21 litres.

La Classic Deluxe est-elle toujours fabriquée ?

L’ancienne génération (références CDL) est arrêtée. Elle est remplacée par la Classic Deluxe NGC (références CLDL), proposée en 90, 100 et 110 cm, en mixte ou en induction, à partir d’environ 4 249 euros TTC en 90 cm mixte en septembre 2026.

Un piano Falcon mixte, c’est quoi exactement ?

Selon la convention française, un piano mixte associe une table de cuisson gaz à des fours électriques. C’est la configuration la plus répandue chez Falcon. Certains modèles, comme le Nexus 110 mixte, ajoutent des zones vitrocéramique aux brûleurs gaz.

Combien coûte un piano de cuisson Falcon ?

De 2 899 € TTC pour le Professional+ 110 et 3 053,64 € pour le Kitchener 90 (Boulanger, relevés de septembre et du 8 octobre 2026) à environ 8 214 € TTC estimés pour le Mercury 120 induction (6 844,70 € HT chez Darty Pro). La plupart des références Infusion, Nexus et Classic Deluxe NGC se situent entre 3 500 et 5 500 € TTC. Le tableau par gamme de cet article et notre page catalogue Falcon donnent le prix observé de chaque fiche avec sa date.

Où acheter un piano Falcon ?

Chez Boulanger et Darty, qui vendent les gammes grand public en ligne et en magasin, et dans le réseau professionnel Darty Pro pour les séries Classic FX, Edge Deluxe, Professional Deluxe, 900S, Deluxe et Mercury 110/120. Falcon ne vend pas en direct. Nos fiches renvoient vers l’offre vendue par l’enseigne elle-même, pas vers des vendeurs tiers de place de marché.

Falcon 90 ou 110 cm : lequel choisir ?

Le 90 cm suffit à une famille et offre déjà deux fours et un gril ; ses fours sont inégaux et un seul est en catalyse sur la plupart des modèles. Le 110 cm apporte deux fours égaux, tous deux en catalyse, et une table à six brûleurs sur plusieurs gammes, pour 400 à 900 € de plus à gamme égale (Kitchener 90 à 3 053,64 € contre Kitchener 110 à 3 413,64 € chez Boulanger, sept. 2026). Mesurez d’abord l’espace : un 110 cm demande 110 cm de niche plus un dégagement.

Faut-il un professionnel pour installer un Falcon ?

Oui. Le raccordement gaz et la ligne électrique dédiée aux fours ou à l’induction doivent être réalisés par un professionnel qualifié. Il faut aussi anticiper le poids, de 111 à 149 kg sur les modèles documentés, et le gabarit d’environ 65 cm de profondeur et 93 cm de hauteur.

Sources — Boulanger — Falcon Kitchener 90 inox, Boulanger — Falcon Elise 110 mixte ardoise, Boulanger — Falcon Elise 110 induction, Boulanger — Falcon Elise 90 induction, AGA Rangemaster — marques du groupe (dont Falcon).